Siapa Pemilik Bakpia Kukus Tugu Jogja?
KOMPAS.com - Salah satu oleh-oleh khas Yogyakarta yang belakangan diburu pemudik adalah Bakpia Kukus Tugu Jogja.
Video bagaimana para pemudik mengantre untuk membeli bakpia sebagai oleh-oleh, belakangan viral di media sosial.
Bakpia Kukus Tugu Jogja sendiri memiliki rasa yang lembut dengan berbagai varian rasa seperti kacang hijau, cokelat dan keju.
Lantas, sebenarnya siapa pemilik Bakpia Kukus Tugu Jogja?
Baca juga: 7 Oleh-oleh Khas Yogyakarta, Tak Cuma Bakpia dan Gudeg
Pemilik Bakpia Kukus Tugu Jogja
Rizka dalam wawancara ekslusif bersama ShopeePay secara virtual, Rabu (23/11/2021). (Tangkapan Layar)Usaha ini didirikan keduanya sekitar tahun 2017. Awalnya, usaha mereka hanyalah usaha rumahan.
Namun seiring berjalannya waktu dan makin banyaknya permintaan pasar, keduanya mulai mendirikan toko.
Rizka menceritakan, hadirnya bakpia kukus bermula dari keinginan mereka untuk menjajaki bisnis yang berbeda di dunia kuliner Yogyakarta.
Suatu hari, ketika mereka tengah berjalan-jalan, salah satu vendor mesin menawarkan salah satu produk mesin yang mirip seperti kukusan.
Baca juga: Kisah Sukses Bakpia Pathok 52, Bertahan Tiga Generasi Kembangkan Bisnis dengan KUR
Saat itulah keduanya terbersit ide membuka usaha berupa bakpia kukus.
"Karena kan bakpia itu banyak banget di Jogja. Orang kalau nyari oleh-oleh Jogja, bakpia yang jadi list pertama dan ketika melihat mesin yang ditawarkan vendor itu, terbesit ide kami kira-kira bagaimana kalau membuat bakpia dengan cara dikukus," cerita Rizka dikutip dari Kompas.com (26/11/2021).
Selanjutnya, Rizka mulai membuka usaha bakpianya dengan nama Bakpia Kukus Tugu Jogja.
Nama Tugu Jogja diambil karena ingin memasukkan ikon Kota Yogyakarta.
Awal usaha
Ilustrasi Bakpia Kukus Tugu Jogja, oleh-oleh kekinian dari Yogyakarta. Awal mendirikan usaha, banyak konsumen merasa asing ada bakpia yang prosesnya harus dikukus.
