Butter Baby, Toko Donat Global yang Buka Gerai Pertama di Blok M
JAKARTA, KOMPAS.com - Satu lagi toko donat baru di Blok M, Jakarta Selatan. Butter Baby, merek makanan manis global resmi melayani pelanggan Indonesia mulai Sabtu (9/8/2025).
"Kami beruntung bisa membuka gerai Butter Baby pertama di dunia yang berlokasi di Blok M. Sejujurnya, bagi saya, anak muda di kota ini penuh dengan kreativitas dan energi yang sungguh luar biasa," kata pendiri Butter Baby, Henry Burch dalam temu media pada Kamis (7/8/2025).
Butter Baby adalah sebutan untuk ikon toko ini. Ia merupakan alien menggemaskan yang seolah-olah mendarat darurat dari habitatnya di Butterlandia yang memiliki misi membuat kue dan kembali ke rumah.
Baca juga: Rahasia Goreng Donat agar Tak Banjir Minyak Menurut Chef Pastry
Itu sebabnya, begitu memasuki toko donat ini, pelanggan tak hanya disambut dengan harumnya aroma donat, melainkan suasana serba kuning yang menggambarkan ciri khas sang Butter Baby.
Nick dan Henry Burch, pemilik Butter Baby."Kami bangga membuka toko Butter Baby pertama di Jakarta. Kami memiliki impian besar untuk berkembang ke negara lain di Asia Tenggara," tambah Henry.
Lokasi toko donat Butter Baby terletak di Pasaraya, Jalan Melawai 3 Blok M, Melawai, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Posisinya persis di dekat Deracikan Coffee dan Misoa Story.
Kamu bisa membeli aneka donat Butter Baby setiap hari pukul 10.00-21.00 WIB.
Baca juga: 7 Rekomendasi Tempat Makan di Blok M Square, Enak dan Murah
Menu donat Butter Baby
Bersama saudara kembarnya, Nick Burch, dua anak laki-laki desainer ternama Tory Burch ini menggaet koki asli Jakarta, Dedy Sutan Supriady.
Butter Chef Dedy menyiapkan 12 varian donat unik yang siap memanjakan lidah para pelanggan.
Satu lagi toko donat baru di Blok M, Jakarta Selatan. Butter Baby, merek makanan manis global resmi melayani pelanggan Indonesia mulai Sabtu (9/8/2025).Daftar menu donat Butter Baby meliputi Milky Disco Bun, Raspberry Shortcake, Pandan Punch, Mallow Yuzu Baby, P-STARchio, Chocolate Nebula, Ube, dan Vanilla Cheese Crunch.
Dilanjutkan dengan varian Matcha Crunch, Banana Crunch, BBG, serta Opor Crunch yang mewakili cita rasa khas Indonesia.
"Kami melewati trial and error cukup banyak. Saya ditantang memadukan donat dengan cita rasa Indonesia. Akhirnya, saya buat donat bercita rasa opor ayam dengan tampilan seperti ayam goreng," ujar Chef Dedy.
Baca juga: 5 Tempat Makan Hits di Blok M, Cocok Untuk Kulineran saat Liburan
Dari luar, donat Opor Crunch Butter Baby memang tampak seperti ayam goreng tepung krispi, warnanya kecoklatan ditambah taburan bubuk merah.
"Di dalam donat opor ayam ini ada isi kentang sehingga membuat tekstur donatnya tidak terasa persis daging ayam," sambung dia.
Menurut Chef Dedy, keunikan donat Butter Baby memang terletak pada teksturnya. Sebagian besar varian donatnya bertekstur krispi, itu mengapa nama menunya disebut "crunch" pada beberapa varian.
Satu lagi toko donat baru di Blok M, Jakarta Selatan. Butter Baby, merek makanan manis global resmi melayani pelanggan Indonesia mulai Sabtu (9/8/2025)."Ke depan, kami akan merilis varian donat baru setiap dua minggu. Bisa menjadi menu musiman (seasonal) atau reguler," kata Chef Dedy.
Butter Baby tak hanya menawarkan aneka donat, toko dessert ini juga menjual aneka kukis, beignet, roti bakar, minuman kopi dan nonkopi, hingga es krim.
Harga donat di Butter Baby dibanderol mulai Rp 18.000-30.000 per buah, sementara harga kukisnya dijual sama rata Rp 35.000 per buah.
Baca juga: Resep Donat Tanpa Tepung Terigu, Lembut & Kenyal Walau Sudah Dingin
Adapun minuman yang terdiri dari Iced Oolong, Raspberry Coconut, Iced Latte, Butter Cappuccino, hingga Tiramisu Latte, dibanderol mulai Rp 20.000.
