Apa Manfaat Rutin Makan Cokelat Hitam Setiap Hari?

Zat besi sendiri merupakan mineral yang diperlukan untuk produksi protein yang membawa oksigen ke seluruh tubuh yang disebut hemoglobin, serta pertumbuhan dan perkembangan, fungsi seluler, dan sintesis hormon tertentu.

Satu ons coklat hitam 70-85 persen menyediakan 3,37 mg zat besi, yang memenuhi 19 persen AKG.

Cokelat hitam juga merupakan sumber mineral lain yang baik, seperti mangan dan tembaga.

Mangan diperlukan untuk metabolisme energi dan fungsi kekebalan tubuh.

Sementara tembaga berperan sebagai kofaktor bagi enzim yang terlibat dalam produksi energi, sintesis neurotransmitter, metabolisme zat besi, dan banyak lagi.

Baca juga: Logam Berat Ditemukan di Sejumlah Merek Cokelat Hitam, Termasuk Hersheys

4. Menyehatkan usus

Pola makan yang tidak teratur dapat berdampak pada kesehatan usus, termasuk bakteri dalam sistem pencernaan.

Cokelat hitam mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi usus seperti prebiotik.

Prebiotik merupakan senyawa yang berfungsi sebagai bahan bakar bagi bakteri baik yang hidup di saluran pencernaan.

Mengonsumsi makanan yang kaya serat prebiotik dapat membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik, sehingga meningkatkan kesehatan usus.

Studi yang dilakukan pada tahun 2022 telah membuktikan bahwa 48 orang dewasa yang mengonsumsi 30 gram cokelat hitam 85 persen selama tiga minggu berdampak pada keanekaragaman bakteri usus dan peningkatan kadar bakteri Blautia obeum. 

Blautia obeum merupakan bakteri yang menghasilkan asam lemak rantai pendek (SCFA) butirat.

SCFA, seperti butirat, adalah senyawa yang memberi bahan bakar pada sel-sel yang melapisi usus besar, menjaga kesehatan usus, dan mengatur peradangan dalam usus.

Hal ini menunjukkan bahwa mengonsumsi cokelat hitam berkualitas tinggi dapat berdampak positif terhadap kesehatan usus dan juga dapat meningkatkan suasana hati Anda.

Baca juga: 9 Kelompok Orang yang Tidak Boleh Mengonsumsi Cokelat, Siapa Saja?