Resep Nasi Goreng Kluwek Pedas, Cuma 3 Langkah Masak

KOMPAS.com - Keluak bukan hanya digunakan untuk masak rawon dan brongkos melainkan juga nasi goreng. Keluak membuat rasa nasi goreng lebih gurih dan aromanya sedap.

Nasi goreng keluak juga kaya akan rempah seperti jinten, ketumbar, dan merica.

Sementara untuk bahan campurannya bisa menyesuaikan selera. Bisa ditambah telur ayam dan tahu goreng seperti resep dari Sobat Cookpad Arina Pramudita @resepcinap26 berikut.

Baca juga:

• 2 Cara Simpan Kluwek agar Tidak Lembab dan Jamuran, Jangan Taruh Stoples
• Proses Hilangkan Sianida dari Biji Picung Jadi Kluwek, Yuk Simak
• 3 Tips Beli Kluwek Tua untuk Masakan Enak, Jangan Pilih yang Kulitnya Pecah

Resep nasi goreng keluak

Bahan (3 porsi)

• 3 piring nasi putih
• 2 butir telur ayam, kocok
• 4 tahu goreng, potong
• 10 cabai rawit, rajang kasar

Bumbu halus

• 2 butir keluak, keruk isinya
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sdt jintan
• 1/3 sdt ketumbar
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas kencur
• 1/2 sdt merica
• Gula dan garam secukupnya

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Kornet Bumbu Rawon, Makan Malam Anti Ribet
• Resep Nasi Goreng Ikan Asin Jambal Roti, Pakai Nasi Pera Makin Enak
• Resep Nasi Goreng Mentega Sosis, Cuma 2 Langkah Masak

Cara membuat nasi goreng keluak

1. Panaskan dua sendok makan minyak goreng. Goreng telur jadi orak-arik. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan nasi, aduk rata. Koreksi rasa.
3. Tambahkan telur dan tahu. Aduk kembali hingga bumbu meresap dan nasi menjadi pulen. Angkat. Sajikan bersama timun segar.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)