Cara Membuat Sambal Kecap Sederhana Tanpa Tomat, Cuma Pakai Bahan Utama

KOMPAS.com - Sambal kecap merupakan pelengkap wajib bagi berbagai hidangan khas Indonesia, mulai dari ayam bakar hingga ikan goreng.

Namun, tidak semua orang menyukai rasa asam dari tomat yang biasa ada dalam campuran sambal.

Jika Anda termasuk yang lebih menyukai sambal kecap dengan rasa yang lebih murni dan tidak terlalu asam, resep sambal kecap sederhana tanpa tomat ini bisa jadi pilihan tepat.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang praktis, Anda bisa menyajikan sambal lezat hanya dalam hitungan menit.

Baca juga: Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Sederhana, Mudah dan Cepat Dibuat

Cara membuat sambal kecap sederhana 

Sambal kecap memiliki warna hitam pekat dengan potongan bawang merah dan cabai di atasnya.

Berikut ini cara membuat sambal kecap sederhana tanpa tomat dikutip dari buku "Aneka Resep Tehu, Tempe, dan Oncom Penggugah Selera" , Penerbit FMedia, karangan Yulia T.

Bahan

• 5 butir bawang merah
• 15 buah cabai rawit merah iris halus
• 6 sdm kecap manis
• 1 buah jeruk limau

Cara membuat sambal kecap sederhana

1. Cincang kasar bawang merah lalu horeng setengah matang
2. Iris halu cabai rawit merah, sisihkan
3. Campurkan bawang merah, cabai rawit merah, kecap dan perasan jeruk limau
4. Aduk rata dan sambal siap disajikan bersama gorengan maupun olahan sayur.

Baca juga: Cara Membuat Sambal Teri Tempe, Garing dan Mudah Dibuat