Resep Puding Roti Rainbow, Favorit Anak

KOMPAS.com - Puding salah satu hidangan penutup yang menyegarkan dan banyak disukai anak-anak.

Kamu bisa membuat puding roti rainbow yang dibuat menarik berwarna-warni seperti unicorn dengan bahan agar-agar putih, susu cair, whipcream cair, santan, roti tawar, cokelat putih, dan vanila.

Jika tidak ada whipcream cair bisa diganti susu, namun rasanya sedikit kurang gurih. Simak resep puding roti rainbow berikut.

Dikutip dari buku "Menu Makanan “ PO SABAR “ @ Dokterkoki" (2021) karya Mike Herawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

• Resep Puding Roti Kismis, Menu Hangat dan Manis untuk Buka Puasa
• Resep Puding Roti Tawar Oven, Manis dan Lembutnya Pas
• Resep Puding Roti Tawar Panggang, Camilan Simpel buat Akhir Pekan

Cara membuat puding roti rainbow:

1. Siapkan panci, campur agar-agar bubuk dengan gula dan garam.

2. Blender roti dengan susu UHT dengan ditambah whipcream, santan sampai halus.

3. Masukkan campuran tadi dan cokelat putih serta vanila ke dalam panci.

4. Masa dengan api sedang sampai matang meletup sambil terus diaduk. Koreksi rasa.

5. Bagi adonan sama banyak sesuai warna yang diinginkan.

6. Siapkan loyang atau cetakan yang sudah dibilas air matang sebelumnya agar mudah nanti melepas pudingnya.

7. Tuang adonan masing-masing warna, jangan kasih jeda langsung ditimpa warna lain. Kerjakan sampai adonan habis. Kreasikan sesuai selera.

8. Biarkan dingin dan uap panas hilang, masukkan kulkas.

Tips:

• Puding ini mengandung roti maka adonan kental dan cepat mengeras, jadi pengerjaannya harus cepat saat menuangkan adonan.
• Whipcream yang digunakan adalah jenis cair, jika tidak ada bisa diganti susu. Hanya saja rasa kurang gurih.
• Jika tidak ada cokelat putih bisa ditambahkan gula pasir sedikit.

Buku "Menu Makanan “ PO SABAR “ @ Dokterkoki" (2021) karya Mike Herawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.