4 Beda Nasi Putih dan Nasi Shirataki, dari Tekstur hingga Kalori
3. Tekstur nasi shirataki kenyal
Selanjutnya, nasi putih memiliki dua tekstur, pulen dan pera. Berbeda dengan nasi shirataki dengan tekstur sama rata.
Bila dipegang atau dikonsumsi, tekstur nasi shirataki terasa lembut dan lebih kenyal seperti jeli.
Baca juga: Nasi Merah atau Shirataki, Mana Lebih Baik untuk Diet?
4. Kalori nasi putih lebih tinggi
Ilustrasi mie shirataki yang terbuat dari akan konnyakuPerbedaan nasi putih dan nasi shirataki yang paling mencolok adalah kandungan kalorinya.
Dikutip dari Healthline, menurut kemasan produknya, satu porsi nasi shirataki seberat 85 gram tidak mengandung kalori apa pun.
Dari sumber lainnya, Medical News Today, setiap 100 gram nasi shirataki hanya mengandung 10 kalori dan lima gram karbohidrat.
Minimnya kalori dalam nasi shirataki membuat nasi ini dianggap nol kalori oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan di Amerika Serikat (FDA).
Kalori nasi putih jauh lebih tinggi daripada nasi shirataki, seperti dikutip Very Well Fit.
Setiap 186 gram nasi putih atau dua kali lipat porsi nasi shirataki di atas, mengandung sekitar 242 kalori dan hampir 54 gram karbohidrat.
Artinya, jumlah kalori nasi putih hampir sembilan kali lipat kalori nasi shirataki bila dihitung per 100 gramnya.
Baca juga: Resep Bubur Manado Shirataki, Menu Simpel untuk Diet Keto
Di saat situasi tidak menentu, Kompas.com tetap berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Ikuti terus update terkini dan notifikasi penting di Aplikasi Kompas.com. Download di siniView this post on Instagram
