Erdogan Berkunjung ke Indonesia, Intip 10 Kuliner Turkiye yang Mendunia

KOMPAS.com - Presiden Turkiye Recep Tayyip Erdogan tiba di Indonesia pada Selasa (11/2/2025) malam. Kunjungan ini menjadi momentum penting dalam hubungan diplomatik kedua negara.

Selain politik dan ekonomi, kuliner khas Turkiye juga menarik untuk dibahas. Kaya rempah dan sejarah panjang, makanan Turkiye sudah dikenal di seluruh dunia.

Dilansir dari laman CNN, berikut makanan khas Turkiye yang bisa kamu cicipi saat berkunjung ke sana. Di antaranya, bisa ditemukan di Indonesia. 

Baca juga:

• 5 Dessert Khas Turki untuk Takjil Buka Puasa, Ada Baklava dan Kunefe
• Cara Membuat Kebab Ayam Khas Turki dengan Salad Tomat
• 4 Langkah Membuat Doner Kebab, Camilan Populer Khas Turki

1. Iskender Kebab

Iskender kebab merupakan kebab khas Bursa, Turkiye, dengan daging tipis yang disiram saus tomat. Disajikan di atas roti pita dengan mentega dan yogurt, rasanya gurih dan kaya.

2. Lahmacun

Lahmacun sering disebut sebagai pizza khas Turkiye dengan isian daging cincang berbumbu. Teksturnya tipis dan renyah, cocok dimakan dengan perasan lemon dan sayuran segar.

3. Manti

Manti adalah dumpling khas Turkiye berisi daging cincang yang direbus. Hidangan ini disajikan dengan yogurt, mentega cair, dan taburan bubuk cabai yang memberi cita rasa pedas.

4. Yaprak Dolma

Yaprak dolma dibuat dari daun anggur yang diisi nasi berbumbu, daging, dan rempah-rempah. Rasanya gurih dan sedikit asam, sering disajikan dalam acara keluarga.

5. Mercimek Kofte

Mercimek kofte adalah bola-bola lentil merah yang dicampur rempah khas Turkiye. Biasanya disajikan dengan daun selada dan perasan lemon, cocok untuk vegetarian.

DOK.SHUTTERSTOCK/NADIR KEKLIK Ilustrasi baklava turki.

6. Baklava

Baklava adalah pastry berlapis dengan kacang dan sirup madu yang legit. Kudapan ini sering dinikmati saat perayaan atau sebagai hidangan pencuci mulut favorit.

7. Simit

Simit adalah roti berbentuk cincin yang dilapisi biji wijen. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, biasa dimakan bersama teh Turkiye.

8. Dondurma

Dondurma adalah es krim unik yang kenyal karena campuran mastic dan sahlep. Teksturnya lebih padat dibanding es krim biasa, sering disajikan dengan atraksi penjualnya.

9. Ayran

Ayran adalah minuman berbahan yoghurt, air, dan garam yang menyegarkan. Minuman ini sering menjadi pelengkap kebab atau makanan berat khas Turkiye lainnya.

10. Lokum

Lokum atau Turkish delight adalah permen kenyal yang dibuat dari gula, air mawar, dan kacang-kacangan. Kudapan ini sering menjadi oleh-oleh khas dari Turkiye.

11. Perde Pilav

Perde pilav adalah hidangan khas Siirt, berupa nasi berbumbu yang dipanggang dalam adonan pastry. Berisi ayam, kacang-kacangan, dan rempah-rempah, hidangan ini sering disajikan dalam perayaan atau acara keluarga.

12. Hamsili Pilav

Hamsili pilav berasal dari wilayah Laut Hitam Turkiye dan dibuat dari nasi berbumbu yang dipanggang dengan lapisan ikan teri segar. Rasa gurih ikan yang meresap ke dalam nasi menciptakan kombinasi rasa yang unik dan lezat.

13. Su Böregi

Su böregi adalah salah satu varian borek paling populer di Turkiye. Lapisan tipis adonan yufka disusun berlapis dengan isian keju putih dan bayam, kemudian dipanggang hingga renyah di luar tetapi tetap lembut di dalam.

14. Gözleme

Gözleme adalah roti pipih khas Turkiye yang diisi dengan keju, bayam, atau daging cincang. Dibuat dari adonan yang diolesi minyak zaitun lalu dipanggang di atas wajan datar, gözleme cocok sebagai camilan atau sarapan.

15. Pide

Pide adalah roti berbentuk perahu yang berisi keju, daging, atau telur. Hidangan ini sering disebut sebagai "pizza Turki" karena memiliki adonan empuk dan topping melimpah.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)