Resep Es Alpukat Timun Suri, Menu Buka Puasa yang Segar

KOMPAS.com - Timun suri bisa dipadukan dengan buah-buahan lainnya, salah satunya jadi es alpukat timun suri untuk buka puasa.

Resep ini menggunakan alpukat yang matang sedang agar tidak terlalu lunak, serta menggunakan sirop sesuai selera. 

Baca juga:

• Resep Sari Melon Isi Blewah dan Timun Suri, Cocok untuk Buka Puasa
• Cara Simpan Timun Suri, Lebih Bagus di Suhu Ruang atau Kulkas?

Berikut resep dan cara membuat es alpukat timun suri, dikutip dari buku "Timun Suri & Blewah" karya Drs. H. Hendro Sunarjono, APU dan Rita Ramayulis, DCN, M.Kes., (2012) terbitan Penebar Swadaya.

Resep es alpukat timun suri

Bahan:

• 400 gram timun suri (ambil dagingnya)
• 250 gram cincau hitam (potong kotak)
• 5 buah alpukat matang sedang (kerok isinya)
• 200 gram kolang kaling (potong kecil)
• 2 sendok makan biji selasih (rendam air)
• 10 sendok makan kental manis
• 10 sendok makan sirop (sesuai selera)
• Es batu secukupnya

Baca juga: 3 Cara Memilih Timun Suri yang Bagus, Cari yang Retak atau Tidak?

Cara membuat es alpukat timun suri

1. Masukkan semua bahan ke dalam gelas saji, beri kental manis, sirop, dan es batu. Kemudian sajikan segera.

Baca juga:

• 2 Cara Menyimpan Timun Suri agar Tahan Lama untuk Buka Puasa
• 9 Perbedaan Timun Suri dan Blewah, Jangan Salah Pilih
• Resep Es Blewah Timun Suri, Praktis untuk Buka Puasa Cuma 4 Bahan

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)