Resep Kolak Singkong Tanpa Santan, Takjil Ramah di Kantong

KOMPAS.com - Resep kolak singkong tanpa santan bisa jadi menu buka puasa dengan harga relatif ramah kantong. Setengah kilogram singkong tidak sampai Rp 10.000.

Kamu bisa menambahkan potongan buah nangka atau tidak. Silakan sesuaikan dengan selera masing-masing.

Baca juga:

• Resep Es Doger Campur untuk Takjil, buat yang Bosan dengan Es Buah
• 4 Tips Membeli Gorengan untuk Takjil Ramadhan, Lihat Tampilannya

Bahan lainnya adalah gula merah dan kelapa parut. Berbeda dari kolak biasa yang menggunakan santan, kamu hanya perlu menyiapkan kelapa parut sebagai taburan kolak.

Simak resep kolak singkong dari buku "100 Resep Kolak Favorit" (2010) oleh Dapur Alma terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Resep kolak singkong

Bahan:

• 1/2 kilogram singkong
• 4 buah pisang nangka
• 100 gram gula merah sisir
• 1/2 butir kelapa parut
• 1 lembar daun pandan (simpulkan)
• 1 sendok teh garam

Cara membuat kolak singkong

1. Bersihkan singkong dan pisang. Potong-potong, lalu rebus hingga matang.

2. Campur kelapa parut dan garam menjadi satu. Kukus hingga matang. Angkat.

3. Rebus gula merah dan daun pandan dengan sedikit air hingga gula larut dan mengental. Angkat dan saring. Beri singkong dan pisang.

4. Hidangkan dengan taburan kelapa parut dan siram gula merah.

Baca juga:

• Masjid Cut Meutia Jakarta Bagi 1.000 Takjil Gratis Selama Bulan Puasa
• Cara Membuat Es Teh Cincau untuk Ide Jualan Takjil
• Resep Pisang Aroma untuk Ide Jualan Takjil

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)