Resep Donat Tanpa Telur, Cukup 8 Bahan

KOMPAS.com - Donat tanpa telur bisa dibuat sebagai camilan keluarga.

Untuk resep ini, topping (pugasan) yang digunakan adalah cokelat leleh dan rice crispy. Kamu pun bisa menggunakan topping lain, misalnya gula halus. 

Baca juga:

• Resep Donat Jadul, Taburi Gula Halus
• Resep Donat Kentang, Camilan Manis yang Bisa Jadi Ide Jualan

Simak resep dan cara membuatnya, dilansir dari buku "Seri Kedua Sehat Favorit Tanpa Telur" karya Tim Ide Masak GM (2014) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep donat tanpa telur

Bahan:

• 300 gram tepung terigu protein tinggi (misalnya tepung cakra)
• 1 1/2 sendok teh ragi instan
• 50 gram gulapasir
• 20 gram susu bubuk
• 100 mililiter air es
• 30 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• Minyak secukupnya (untuk menggoreng)

Bahan topping:

• Cokelat masak putih secukupnya (lelehkan)
• Rice crispy

Baca juga: Resep Donat 1 Kg Tepung Tanpa Kentang, Anti Alot Meski Disimpan Lama

Cara membuat donat tanpa telur

1. Masukkan tepung terigu, ragi, gula dan susu bubuk di wadah. Aduk sampai rata. 
2. Tuang air es sedikit demi sedikit sembari diuleni sampai kalis (elastis, tidak mudah hancur). Beri margarin dan garam, uleni kembali sampai kalis dan biarkan hingga 15 menit.
3. Tekan adonan sampai kempis. Bagi adonan jadi 30 gram masing-masing, kemudian buat bentuk bulat. Diamkan kembali hingga 10 menit.
4. Taburi tepung ke atas loyang atau wadah datar. Kemudian ratakan adonan, buat lubang di tengahnya, letakkan ke atas loyang atau wadah datar tersebut. Diamkan sekitar 30 menit sampai mengembang.
5. Panaskan minyak di wajan menggunakan api sedang. Goreng rendam donat hingga kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan. Biarkan mendingin.
6. Celupkan donat ke cokelat leleh, kemudian taburi dengan rice crispy. Sajikan.

Baca juga:

• Resep Donat Kampung dengan Bahan Sederhana
• Resep Donat Red Velvet, Ide Jualan Saat Memeriahkan HUT ke-79 RI
• Resep Donat Labu Kuning, Ide Jualan Makanan yang Sedang Tren 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)