7 Resep Makanan Tanpa Minyak, Sehat dan Lezat

KOMPAS.com - Cuaca panas membuat tubuh cepat lelah dan tidak nyaman. Makanan berminyak justru bisa memperparah rasa gerah.

Menghindari minyak bukan berarti makan jadi kurang lezat. Ada banyak resep sehat yang tetap menggugah selera.

Teknik kukus, bakar, dan rebus bisa jadi solusi. Semua tetap lezat meski tanpa setetes minyak goreng.

Artikel ini merangkum tujuh resep tanpa minyak. Cocok untuk ide menu harian yang lebih sehat dan ringan.

1. Pepes Ayam Bumbu Kencur

Ayam dibumbui santan dan kencur, lalu dikukus dalam daun pisang. Aromanya harum dan rasa rempahnya meresap hingga ke dalam daging.

Baca juga: Resep Pepes Ayam Bumbu Kencur, Lauk Enak Tanpa Minyak

2. Tempe Bakar Tanpa Minyak

Tempe dipotong, dibumbui, lalu ditusuk seperti sate. Dibakar hingga kecoklatan dan disajikan sebagai lauk praktis kaya protein.

Baca juga: Resep Tempe Bakar, Lauk Makan Tanpa Minyak Goreng

3. Suwir Ikan Tongkol Bakar

Ikan tongkol dibakar, lalu disuwir dan dicampur sambal segar. Rasa asam, pedas, dan segar berpadu jadi satu hidangan nikmat.

Baca juga: Resep Suwir Ikan Tongkol, Kreasi Masak Sehat Tanpa Minyak

SHUTTERSTOCK/NAUFALHANIF Ilustrasi soun goreng ala restoran.

4. Tumis Soun Oyong Tanpa Minyak

Oyong dan soun dimasak tanpa minyak, hanya pakai air. Tambahan bawang putih dan garam membuat rasanya tetap gurih.

Baca juga: Resep Tumis Soun Oyong, Lauk Praktis Tanpa Minyak Goreng

5. Pepes Tahu Ikan Pedas

Campuran tahu dan ikan dibumbui cabai dan dikukus. Rasa pedasnya pas, cocok untuk makan siang sehat tanpa minyak.

Baca juga: Resep Pepes Tahu Ikan Pedas, Ide Lauk Sehat Tanpa Minyak

6. Ayam Kukus Kemangi

Daging ayam dimasak bersama kemangi, tomat, dan sayuran. Kukusan ini menghasilkan aroma segar dan rasa yang lembut di mulut.

Baca juga: Resep Ayam Kukus Kemangi, Lauk Sehat Tanpa Minyak Goreng

7. Botok Tempe Daun Melinjo

Tempe dicampur kelapa dan daun melinjo, dibungkus daun. Dikukus hingga matang, botok ini cocok untuk menu makan malam ringan.

Baca juga: Resep Botok Tempe Daun Melinjo, Lauk Sehat Tanpa Minyak Goreng

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)