Resep Tumis Soun Oyong, Lauk Praktis Tanpa Minyak Goreng

KOMPAS.com - Praktis tinggal cemplung, tumis soun oyong cocok dibuat oleh kamu yang sedang mengurangi konsumsi minyak.

Tumis soun oyong tidak memakai minyak sama sekali. Hanya perlu menyiapkan bahan dan bumbu, lalu dimasak bergantian.

Baca juga:

• Resep Sop Gambas, Sayur Oyong Kuah Bening untuk yang Bosan Daging
• Resep Tumis Oyong Misoa, Sayur Praktis Pendamping Daging
• Resep Sayur Bening Bayam, Bisa Tambahkan Oyong

Resep tumis soun oyong

Ikuti resep tumis soun oyong untuk empat porsi dari buku "Serba Tumis Sehat Tanpa Minyak" (2014) oleh Tiktik Rostika terbitan Dunia Kreasi berikut ini:

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Bahan:

• 1 mangkuk sedang soun yang sudah direndam, tiriskan
• 1 mangkuk sedang oyong yang sudah dikupas, potong-potong
• 1/2 mangkuk kecil bakso, potong-potong
• 1/2 mangkuk kecil bakso, potong-potong
• 1 gelas air

Bumbu A:

• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 5 siung bawang merah
• 3 cm lengkuas

Baca juga: Resep Tumis Jamur Merang, Lauk Murah untuk Tanggal Tua 

Bumbu B:

• 1 lembar daun bawang
• 1 buah tomat, potong-potong

Cara membuat tumis soun oyong

1. Ulek bumbu A, lalu sangrai sampai harum. Tambahkan air.

2. Masukkan bumbu B. Biarkan sebentar hingga bumbunya meresap.

3. Masukkan oyong, bakso, dan soun. Aduk-aduk.

4. Angkat dan sajikan tumis soun oyong dengan tambahan lainnya sesuai selera.