Cara Bikin Kacang Goreng Tanpa Santan, Renyah Beraroma Modal 3 Bahan

KOMPAS.com - Kacang goreng menjadi camilan yang selalu hadir di meja tamu, terutama saat Lebaran.

Aromanya yang wangi, teksturnya yang garing, dan rasanya yang gurih membuat siapa pun sulit berhenti ngemil.

Sayangnya, banyak orang menganggap membuat kacang goreng renyah itu sulit dan butuh banyak bumbu. Padahal, ada cara sederhana untuk membuat camilan ini hanya dengan tiga bahan utama.

Baca juga:

• Resep Kacang Goreng Bawang Putih 1 Kg Tanpa Santan, Cuma 3 Bahan
• Resep Kacang Sembunyi Manis Tidak Pahit, Cuma 4 Bahan
• Resep Kacang Telur Manis dan Renyah ala Toko Snack Kiloan

Dengan teknik yang tepat, kacang goreng bisa tahan lama, tidak mudah melempem, dan aromanya harum berkat tambahan bawang putih.

Artikel ini akan mengulas cara bikin kacang goreng beraroma, gurih, renyah, modal 3 bahan, lengkap dengan tips agar hasilnya selalu sukses, dilansir dari buku "30 Resep dan Peluang Usaha Snack Kering dalam Kemasan" (2010) oleh Yuyun A. terbitan Gramedia Pustaka Utama.

DOK.PIXABAY/RALPHS FOTOS Ilustrasi Kacang Bawang Renyah Tahan Lama Tanpa Santan.

Resep Kacang Goreng Bawang Putih

Bahan Kacang Goreng Bawang Putih

• 1 kilogram kacang tanah tanpa kulit
• 50 gram bawang putih bubuk
• 400 gram minyak goreng

(Bahan ini bisa disesuaikan dengan kebutuhan. Untuk porsi lebih sedikit, takarannya tinggal dikurangi sesuai selera.)

Cara Membuat Kacang Goreng

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Masukkan kacang tanah, goreng sambil diaduk hingga warnanya berubah kuning keemasan.
3. Angkat kacang, tiriskan, lalu dinginkan sampai suhu ruang.
4. Masukkan kacang ke dalam wadah stoples, tambahkan bawang putih bubuk, lalu kocok hingga tercampur rata.
5. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

FREEPIK/timolina Ilustrasi kacang goreng bawang putih.

Tips Supaya Kacang Goreng Tetap Renyah

• Gunakan minyak panas stabil: Jangan menggoreng dengan api terlalu besar agar kacang tidak cepat gosong.
• Aduk perlahan saat menggoreng agar matang merata.
• Tambahkan bawang putih bubuk setelah kacang dingin supaya aromanya menempel sempurna.
• Simpan di stoples kedap udara agar kacang tidak melempem meski disimpan beberapa hari.

Ide Penyajian dan Peluang Usaha

Kacang goreng bisa disajikan sebagai camilan keluarga, suguhan tamu, atau isian toples saat Lebaran. Selain itu, resep sederhana ini juga bisa dijadikan peluang usaha kecil.

Camilan renyah dalam kemasan selalu dicari, apalagi dengan rasa gurih bawang putih yang digemari banyak orang.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)