Rahasia di Balik Kecap Inggris: Bumbu Dapur yang Bikin Masakan Makin Lezat

Parapuan.co - Ketika membicarakan bumbu dapur yang akrab dengan lidah orang Indonesia, kecap manis dan kecap asin mungkin langsung terlintas di benak kita. Namun, ada satu bumbu lain yang seringkali menjadi "pemain belakang" namun berperan krusial dalam memberikan kedalaman rasa, yaitu kecap Inggris.

Siapa sangka, nama "kecap Inggris" itu ternyata tidak serta merta berasal dari Inggris. Jauh sebelum kecap yang kita kenal sekarang ada, banyak masakan di Asia dan Eropa sudah lebih dulu memakai bumbu fermentasi yang kaya rempah dan punya karakter mirip.

Dikenal juga sebagai Worcestershire sauce, kecap inggris adalah bumbu cair dengan profil rasa yang luar biasa kompleks. Bumbu ini dibuat dari bahan-bahan yang difermentasi, termasuk cuka, molase, sirup jagung, air, cabai, kecap asin, asam jawa, dan rempah-rempah pilihan.

Hasilnya adalah perpaduan rasa umami yang kuat, gurih, asam, dan sedikit manis. Cita rasa unik ini menjadikannya bumbu serbaguna yang bisa secara signifikan meningkatkan kelezatan hidangan, dan juga menjadi pilihan penyedap yang lebih sehat karena kaya akan rempah alami.

Meskipun sering dikaitkan dengan masakan Tionghoa, kecap inggris justru memiliki peran yang lebih besar dalam kuliner Barat dan Jepang. Keunikannya terletak pada fleksibilitasnya; bumbu ini dapat menjadi sentuhan rahasia untuk berbagai hidangan, mulai dari marinasi yang lezat, saus salad yang segar, hingga bumbu tumisan yang kaya rasa.

Tidak heran jika banyak koki profesional maupun ibu rumah tangga menjadikannya bumbu wajib di dapur.

Salah satu pelopor kecap inggris di Indonesia yang berhasil menyesuaikan rasanya dengan lidah lokal adalah Asia Harum Sedap. Sejak berdiri pada 1989, PT. Asia Matahari Kuat sebagai produsennya, memiliki misi untuk menghadirkan kelezatan otentik dari bumbu fermentasi berkualitas tinggi kepada masyarakat.

Produknya yang terdiri dari Kecap Inggeris Asia Harum Sedap dan Kecap Asin Asia Harum Sedap telah menjadi andalan banyak orang. 

Apa yang membuat Kecap Inggeris Asia Harum Sedap berbeda? Formulanya menggunakan lebih banyak rempah, menciptakan rasa yang lebih kuat dan otentik. Tersedia dalam ukuran 135ml, 320ml, dan 620ml, kecap ini telah banyak menjadi bumbu andalan di dapur masyarakat Indonesia.

Baca Juga: Tak Perlu Tambahan Kecap, Begini Resep Nasi Goreng Jawa yang Nikmat

Bukan sekadar rasa asin, Kecap Asin Asia Harum Sedap juga menghadirkan sentuhan rasa gurih yang kaya, menjadikannya pilihan unik.

Kedua produk unggulan ini, baik kecap asin maupun kecap inggris, dibuat dari bahan-bahan berkualitas tinggi dan sudah mengantongi sertifikasi Halal dan BPOM.

Ini adalah bukti komitmen Asia Harum Sedap untuk selalu menjaga keamanan dan kualitas produknya.

Produsen Kecap Asia Harum Sedap mengerti bahwa banyak orang belum terbiasa menggunakan kecap inggris. Karena itu, setiap botolnya dilengkapi dengan kode QR yang berisi berbagai resep masakan, dari hidangan Asia hingga Barat.

Ini adalah cara cerdas untuk membantu siapa pun menjadi mahir memasak dengan cepat, bahkan tanpa pengalaman kuliner yang kuat. Dengan Kecap Asia Harum Sedap, Anda bisa jadi jago masak dalam sekejap.

“Menjawab kebutuhan masyarakat Indonesia akan produk yang praktis dan multifungsi di bidang kuliner, Asia Harum Sedap menghadirkan bumbu masakan yang tidak hanya mempermudah proses memasak, tetapi juga meningkatkan cita rasa hidangan. Dengan demikian, siapa pun dapat memasak dengan lebih percaya diri dan hasil yang lezat. Selain itu, kecap produksi Asia Harum Sedap bukanlah produk substitusi yang mudah digantikan, karena telah melalui proses modifikasi rasa yang khas dan berbeda dari kecap pada umumnya, sehingga menghasilkan cita rasa yang lebih unggul dan diminati.” ujar Christian Michael sebagai brand manager Asia Harum Sedap.

Hadir dalam kemasan yang higienis dan praktis dengan harga terjangkau, Asia Harum Sedap siap menjadi andalan di dapur Kawan Puan.

Melalui produk-produknya, mereka tidak hanya menawarkan rasa, tetapi juga terus mengedukasi masyarakat tentang kekayaan rasa dari bumbu fermentasi dan kegunaan kecap Inggris.

(*)

Baca Juga: 5 Bumbu Dapur Ini Tidak Perlu Disimpan Dalam Kulkas, Apa Saja?