Resep Lele Goreng Bumbu Kari, Renyah dan Bumbunya Meresap

KOMPAS.com - Ikan lele punya banyak penggemar, lantaran dagingnya yang lembut dan mudah diambil. 

Selain hidangan pecel lele, ikan lele bisa diolah dengan berbagai bumbu lainnya.  

Resep dari Sajian Sedap ini melumurkan bumbu kari ke daging lele, sehingga rasa lele goreng jadi lebih nikmat. 

Simak resep lele goreng bumbu kari yang mudah dibuat ini, kamu juga bisa pakai bumbu kari instan di minimarket untuk menghemat waktu masak.

Baca juga:

• Resep Sambal Lele Asap, Cuma Butuh 2 Langkah Masak
• Resep Mangut Lele Borobudur, Lauk Makan Kaya Protein

Resep lele goreng bumbu kari

Bahan: 

• 6 ekor ikan lele, dibersihkan, dikerat-kerat dagingnya
• 1 buah jeruk limau, diperas airnya
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 4 butir bawang merah, dihaluskan
• 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
• 1 sendok teh kari bubuk
• Setengah sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok makan garam
• Setengah sendok teh merica bubuk

Baca juga: Resep Bakso Lele Tanpa Pengawet ala Rumahan

Cara membuat lele goreng bumbu kari:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk limau, bawang putih, bawang merah, daun jeruk, kari bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk. Diamkan satu jam dalam lemari es.

2. Jika sudah satu jam, goreng lele dalam minyak panas sampai dagingnya matang. 

Baca juga:

• Resep Lele Bakar Kecap, Panggang Pakai Teflon biar Praktis
• 4 Cara Hilangkan Lendir Lele Sebelum Dimasak

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)