Resep Es Tape Singkong Sagu Mutiara, Takjil Buka Puasa yang Simpel

KOMPAS.com -  Takjil manis dengan tambahan batu es bisa menyegarkan diri usai berpuasa selama berjam-jam. Dibanding harus membeli di pasar, sesekali cobalah bikin takjil sendiri di rumah.

Kamu bisa mulai dengan takjil yang paling sederhana, misalnya es tape singkong sagu mutiara. Bahan utama yang dibutuhkan meliputi tape, sagu mutiara, dan santan.

Sebaiknya tambahkan es serut sesaat sebelum disantap supaya rasanya tidak hambar karena es yang terlanjur mencair.

Simak cara membuat es tape singkong sagu mutiara dikutip dari buku "150 Resep Sajian Segar Serba Buah & Sayuran" karya Lilly T. Erwin (2014) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• 3 Cara Membuat Es Tape Kelapa Muda, Menu Buka Puasa Segar
• Resep Es Tape Cincau, Takjil Segar untuk Jualan

Resep es tape singkong sagu mutiara

Bahan:

• 250 gr tape siap pakai
• 150 gr sagu mutiara (rendam selama 30 menit)
• 250 ml santan
• 2 lembar daun pandan (simpulkan)
• 100 gr gula pasir
• Es serut secukupnya

Baca juga:

• Resep Es Tape Ketan Hitam Putih, Manis dan Segar
• Resep Kolak Ketan Durian, Takjil Legit untuk Buka Puasa

Cara membuat es tape singkong sagu mutiara:

1. Rebus sagu mutiara, gula pasir, dan daun pandan ke dalam 250 ml air. Masak sekitar 20 menit, lalu angkat dan sisihkan.

2. Masak santan dan gula pasir sembari diaduk hingga mendidih, lalu angkat dan biarkan dingin.

3. Masukkan potong tape dan sagu mutiara ke dalam wadah, lalu siram dengan kuah santan. Tambahkan es serut secukupnya dan santap selagi dingin.

Baca juga:

• Resep Sop Buah Mangga Leci, Takjil untuk Buka Bersama
• Resep Es Cincau Hijau Santan, Bikin Takjil Simpel untuk Banyak Orang

Buku "150 Resep Sajian Segar Serba Buah & Sayuran" karya Lilly T. Erwin (2014) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)