Pisang Mas dan Pisang Raja Indonesia Jadi Juara Pisang Terbaik Dunia

KOMPAS.com - Pisang mas asal Indonesia meraih peringkat satu dalam daftar pisang terbaikdi dunia menurut situs ensiklopedia kuliner internasional TasteAtlas pada Jumat (22/8/2025)

Berdasarkan daftar tersebut, posisi pisang raja berada di bawah pisang mas, tepatnya di urutan keempat, setelah pisang mas, platano de Canarias asal Spanyol, dan pisang cavendish asal Inggris.

Namun, bila dilihat dari ratingnya, pisang raja memiliki rating tertinggi dari 12 pisang dalam daftar ini.

Rating yang diberikan pengguna situs TasteAtlas umumnya menjadi dasar penilaian daftar makanan terbaik di dunia.

Jika demikian, posisi pisang mas dan pisang raja asal Indonesia seharusnya berada di urutan yang sama dengan rating 4,5 dari 5.

Lantas, apa itu pisang mas dan pisang raja?

Baca juga: Pisang Raja Masuk Kategori Pisang Terbaik di Dunia versi TasteAtlas

Apa itu pisang mas?

Selain Indonesia, TasteAtlas juga menyebut pisang mas berasal dari Malaysia dengan nama pisang lady finger.

Pisang mas merupakan varietas pisang kecil dengan ukuran panjang sekitar 10-15 sentimeter (Cm).

Dibandingkan dengan pisang cavendish asal Inggris, pisang mas terbilang jauh lebih kecil dan tipis.

Meski demikian, pisang mas tetap unggul dari segi cita rasa manis layaknya madu serta tekstur lembut yang memanjakan lidah.

Pisang mas tak hanya tumbuh di Indonesia dan Malaysia. Pisang ini juga umum ditemukan di negara tropis lain, terutama di Asia Tenggara dan Australia.

Baca juga: Sekarang Bisa Lacak Asal Pisang Mas Lewat Teknologi Blockchain

Apa itu pisang raja?

SHUTTERSTOCK/Rifki Alfirahman Ilustrasi pisang raja.

Pisang raja populer di pulau Jawa dan Sumatera. Jenis pisang ini dikenal dengan cita rasa manis dan teksturnya yang lembut.

Karakteristik pisang raja membuat buah ini nikmat disantap dalam bentuk apa pun. Baik dimakan langsung selagi segar atau diolah menjadi berbagai hidangan.

Tekstur daging pisang raja cenderung padat, tetapi lumer di mulut. Biasanya, pisang raja digunakan untuk membuat pisang goreng, kolak, hingga es pisang ijo asal Makassar, Sulawesi Selatan.

Adapun dari segi fisik, pisang raja memiliki ciri khas bentuk agak panjang dan sedikit melengkung.

Kulit pisang raja cukup tebal. Bagian terluar buah ini akan menguning saat matang dan berwarna hijau selagi mentah.

Baca juga: Resep Kolak Pisang Bakar Kolang Kaling, Pakai Pisang Raja