Resep Sosis Bakar Pedas, Rasanya Mirip Jualan Pinggir Jalan

KOMPAS.com - Sosis bakar pedas dapat menjadi pilihan tepat untuk camilan sore atau malam hari. Kamu dapat menikmatinya sembari menonton bola atau film favorit. 

Untuk menambah cita rasanya, sosis bakar pedas dapat diberi tambahan saus sambal dan mayones. Dengan begitu, rasanya akan makin mirip seperti yang dijual di pinggir jalan.  

Resep sosis bakar pedas dari laman Food Network ini bisa menjadi inspirasi. Yuk, ikuti resepnya. 

Baca juga: Resep Sosis Bakar Barbeque, Panggang Pakai Teflon

Resep sosis bakar pedas

Bahan

• 1 sdm minyak sayur (bisa diganti mentega)
• 450 gram sosis sapi atau sosis ayam siap olah, potong kecil atau kerat tiap sisinya 
• 117 gram saus tomat
• 117 gram spicy brown mustard (bisa diganti dijon mustard atau dilewati saja)
• 2 sdm saus sambal atau sesuai selera 
• Bubuk cabai jika suka, sesuai selera
• Lada bubuk secukupnya (opsional)
• 1 sdm saus tiram
• 8-10 tusuk sate, rendam air selama 20 menit 

Baca juga: Resep Sosis Bakar Teflon, Pakai Saus Nanas Pedas

PIXABAY/ 41330 Ilustrasi sosis mentah berukuran kecil.

Cara membuat sosis bakar pedas

1. Tusuk sosis ke tusukan sate, lalu kerak dan ulir agar bumbu olesnya meresap. 

2. Bumbu oles sosis bakar: Campur saus tomat, spicy brown mustard, saus sambal, bubuk cabai, lada, dan saus tiram. Aduk rata. 

Jika tidak memakai spicy brown mustard, tambahkan saus sambalnya supaya lebih pedas. 

3. Olesi sosis dengan bumbu oles dan diamkan selama beberapa saat.

Baca juga: Cara Membuat Sosis Ayam Homemade, Bikin untuk Stok Frozen Food

4. Panaskan teflon, beri sedikit minyak sayur atau mentega. Panggang sosis sekitar tiga sampai empat menit hingga tiap sisinya agak garing.

Jangan lupa bolak-balik dan olesi dengan bumbu oles supaya matang merata.

5. Sajikan sosis bakar pedas dengan saus sambal dan mayones di atasnya.