Resep Salad Gulung, Makanan Sehat Pakai Kulit Lumpia

KOMPAS.com - Salad sayur tidak melulu harus disajikan di piring atau mangkuk. Kamu bisa membuat salad gulung jadi lebih praktis. 

Kulit lumpia bisa menjadi wadah gulung sayuran, yang bisa langsung disantap. Ini cocok bagi kamu yang ingin bawa bekal praktis di sekolah. 

Simak resep lumpia salad dari Sajian Sedap ini bisa jadi inspirasi untuk makanan sehat praktis. 

Baca juga:

• Resep Asinan Jakarta, Salad Sayur Lokal dengan Saus Kacang
• Resep Capcay Sayur dengan Bahan Sederhana

Resep lumpia salad sayur

Bahan isi: 

• 150 gram dada ayam, rebus, suwir
• 100 gram bengkuang, iris korek api
• 100 gram timun jepang, iris korek api
• 100 gram wortel import, iris korek api
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya
• 1/8 sendok teh daun ketumbar, cincang kasar

Bahan kulit: 

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung beras
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 350 ml air
• 26 lembar daun selada keriting untuk isi

Baca juga: Resep Urap Sayur Aceh Pakai Udang, Sayur Simpel Cuma 3 Langkah Masak

Cara membuat lumpia salad sayur: 

1. Campur bahan isian,  dada ayam, bengkuang, timun jepang, wortel, kecap asin, garam, gula, air jeruk, dan ketumbar. Aduk rata.

2. Bikin kulitnya. Aduk rata  tepung terigu, tepung beras, telur, garam, dan air. Buat dadar di wajan datar.

3. Bentangkan kulit, beri isian, gulung. 

Baca juga:

• Resep Omelet Sayur Keju untuk Ide Bekal Sekolah
• 6 Buah dan Sayur yang Tidak Perlu Dikupas, Salah Satunya Kiwi

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)