Resep Sop Merah Tomat, Cocok untuk Musim Hujan Hawa Dingin
KOMPAS.com - Sup ayam atau sop ayam juga bisa dibuat jadi berbagai kreasi. Kamu bisa membuat sop ayam merah, yang membuat cita rasa kuah jadi sedikit asam.
Tomat yang tinggi vitamin C juga baik untuk imunitas tubuh, khususnya saat musim hujan yang membuat resiko terkena flu lebih tinggi.
Simak resep sop ayam merah yang mudah dibuat berikut ini.
Baca juga:
- Resep Sop Bakso Ayam, Sajikan dengan Saus Sambal
- Resep Sop Buntut ala Restoran, Kaldunya Meresap Sempurna
Resep sop ayam merah
Bahan:
- 1 buah paha ayam tanpa tulang, dipotong kotak
- 3 buah tomat merah
- 150 gram wortel, dipotong kotak 1cm
- 100 gram buncis, dipotong 1cm
- 3 butir bawang merah, diiris halus
- 100 gram saus tomat
- Satu seperempat sendok teh garam
- Seperempat sendok teh merica bubuk
- Setengah sendok teh pala bubuk
- Setengah sendok teh gula pasir
- Setengah sendok teh kaldu ayam bubuk
- 500 ml air
- 2 sendok makan margarin untuk menumis
Baca juga: Resep Sop Kikil Tulang, Sajikan Hangat Saat Hujan
Cara membuat sop ayam merah:
1. Rebus tomat dalam 500 ml air. Buang biji dan kulitnya.
2. Blender halus bersama air rebusan.
3. Panaskan margarin. Tumis bawang merah sampai harum.
4. Masukkan ayam, wortel, dan buncis. Aduk rata. Tambahkan tomat blender, saus tomat, garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam blok. Aduk rata.
5. Tuang air. Masak sampai matang.
Baca juga:
Di saat situasi tidak menentu, Kompas.com tetap berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Ikuti terus update terkini dan notifikasi penting di Aplikasi Kompas.com. Download di siniView this post on Instagram
