Resep Nasi Goreng Ikan Asin ala Restoran

KOMPAS.com - Nasi goreng ikan asin salah satu menu makan yang sering ditemui di restoran, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Nasi goreng ikan asin dengan bahan ikan jambal roti, telur, bawang merah, cabai hijau, cabai rawit, cabai merah, daun bawang, dan kecap ikan.

Nasi goreng ikan asin dapat disajikan bersama kerupuk, daun selada, dan tomat, simak resep berikut.

Dikutip dari buku "(HIDANGAN LEZAT) ANEKA NASI GORENG" (2016) karya Tim Dapur Esensi terbitan Penerbit Erlangga.

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Ikan Asin Jambal untuk Sarapan dan Bekal
• Resep Nasi Goreng Ikan Asin, Bikin Sarapan Pakai Sisa Nasi Semalam
• Resep Nasi Goreng Ikan Asin Jambal Roti, Pakai Nasi Pera Makin Enak

Resep nasi goreng ikan asin

Bahan:

• 100 gram ikan jambal roti, potong kecil-kecil, rendam sebentar, goreng, sisihkan
• 4 sdm minyak untuk menumis (gunakan minyak bekas menggoreng ikan asin)
• 3 butir telur, kocok lepas
• 5 buah bawang merah, iris halus
• 3 buah cabai hijau, iris serong (bisa tambah cabai rawit bila suka)
• 2 cabai merah, iris serong
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 4 porsi nasi
• 2 sdm kecapa ikan
• 1/4 sdt merica bubuk

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Ikan Tongkol, Pakai Kecap Manis
• Resep Nasi Goreng Ikan Tongkol Asap Suwir, Bikin Tanpa Kecap Manis

Cara membuat nasi goreng ikan asin:

1. Panaskan minyak, masukkan telur, aduk-aduk sampai membentuk orak-arik.

2. Masukkan bawang merah, cabai, dan daun bawang, aduk-aduk hingga harum dan tercampur rata.

3. Masukkan ikan asin, nasi, kecap asin, dan merica, aduk-aduk pula hingga tercampur rata.

4. Angkat, sajikan dengan pelengkap kerupuk, irisan daun seleda bokor, dan tomat.

Buku "(HIDANGAN LEZAT) ANEKA NASI GORENG" (2016) karya Tim Dapur Esensi terbitan Penerbit Erlangga bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)