Resep Sop Lobak Daging, Kuah Bening Cocok untuk Orang sakit 

KOMPAS.com - Banyak orang sakit flu, batuk, atau sakit tenggorokan saat musim pancaroba. Masak sup kuah bening dapat membantu orang yang sedang sakit lebih mudah mencerna makanan. 

Buat sup kuah bening yang tinggi gizi, seperti sup lobak dengan daging dan bakso agar bantu pemulihan sakit. 

Kamu juga bisa menggunakan iga sapi untuk resep dari Sajian Sedap berikut ini.

Baca juga:

• Resep Sop Ceker Tidak Amis, Kuahnya Bening Segar di Tenggorokan 
• Resep Sop Kacang Merah dengan Kuah Kaldu Sayur

Resep sop lobak daging

Bahan:

• 250 gram daging sengkel, direbus hingga empuk, potong-potong
• 5 buah bakso, dipotong 2 bagian
• 1 batang daun bawang, dipotong 2 cm
• 2 tangkai seledri, diikat
• 200 gram lobak, dipotong- potong kotak
• 3 siung bawang putih goreng, digeprek
• 1 cm jahe, digeprek
• 1.500 ml air
• 1 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan pelengkap (opsional):

• 1 sendok makan bawang putih goreng

Baca juga: Resep Semur Daging Kuah Kental, Ide Olahan Daging Kurban Selain Sate

Cara membuat sup daging lobak bakso sapi:

1. Rebus daging hingga empuk. Potong-potong.

2. Masukkan bawang putih dan jahe ke dalam rebusan daging. Masukkan lobak. Masak hingga lobak empuk.

3. Tambahkan seledri. Masukkan bakso. Aduk rata.

4. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan daun bawang. Beri taburan bawang putih goreng. 

Baca juga:

• Resep Sop Kembang Tahu, Beri Minyak Wijen agar Aroma Wangi
• Resep Sop Makaroni dengan Ayam Kampung, Kuahnya Gurih dan Segar

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Kompas.com (@kompascom)