Tips Simpel Mencegah Kue Menempel di Loyang

KOMPAS.com - Membuat kue di rumah selalu menjadi pengalaman yang menyenangkan, hingga masalah kue menempel di loyang terjadi. Kesalahan kecil ini bisa membuat hasil baking tidak sesuai harapan, bahkan hancur.

Kue yang menempel di loyang biasanya disebabkan oleh kurangnya persiapan atau penggunaan bahan yang tidak tepat. Untungnya, ada beberapa langkah simpel yang bisa membantu mencegah masalah ini dengan mudah.

Baca juga:

• 11 Cara Keluarkan Kue yang Nempel di Loyang dengan Mulus
• 4 Cara Bersihkan Loyang Kaca yang Bernoda Kerak, Pakai Tepung Maizena

Dengan mengikuti beberapa tips praktis, kue akan keluar dari loyang dengan sempurna tanpa kehilangan bentuknya. Langkah-langkah ini tidak hanya efektif, tetapi juga bisa diterapkan untuk berbagai jenis kue, dilansir dari laman The Spruce Eats.

1. Pahami Instruksi Resep dengan Teliti

Setiap resep biasanya menyebutkan cara terbaik untuk mengeluarkan kue dari loyang. Misalnya, cookies sering dikeluarkan setelah didiamkan sejenak, sementara roti dan kue loyang perlu waktu mendingin agar teksturnya lebih stabil.

2. Gunakan Pelumas yang Tepat

Pelumas seperti shortening atau semprotan masak sangat efektif untuk menghindari lengket. Pastikan loyang dilapisi secara merata tanpa meninggalkan bagian yang kering.

3. Taburkan Tepung Setelah Melapisi Loyang

Setelah melapisi loyang dengan pelumas, tambahkan taburan tepung tipis untuk hasil yang maksimal. Pastikan tepung tersebar rata dan buang kelebihan agar tidak menggumpal.

Shutterstock/Arina P Habich Ilustrasi loyang kue.

4. Gunakan Kertas Baking atau Silikon Liner

Untuk kue seperti brownies atau sponge cake, penggunaan kertas baking sangat disarankan. Ini membantu proses pengangkatan tanpa risiko kue menempel di loyang.

5. Dinginkan Kue dengan Benar

Biarkan kue mendingin di loyang selama 5–10 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin. Langkah ini membantu tekstur kue tetap utuh saat diangkat.

6. Gunakan Spatula Tipis untuk Pengangkatan

Spatula yang tipis dan lebar membantu mengangkat kue dari loyang tanpa merusak permukaan atau bentuknya. Gunakan gerakan perlahan untuk hasil terbaik.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)