Resep Bakwan Sayur dan Tahu, Ide Camilan Sore yang Renyah

KOMPAS.com - Punya wortel, taoge, daun bawang, dan tahu di rumah? Daripada disimpan lama sampai layu dan berakhir tak terpakai, kamu bisa menyulapnya menjadi bakwan sayur dan tahu.

Supaya lebih berempah, tambahkan bawang merah, bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan garam. 

Simak resep dan cara membuat bakwan sayur dan tahu, dikutip dari laman Sajian Sedap, Rabu (2/1/2025).

Baca juga:

• Resep Bakwan Tahu Pedas Khas Bandung, Cocok untuk Gorengan Sore
• Cara Bikin Bakwan Sayur yang Renyah dan Tahan Lama
• Resep Bakwan Jagung Pakai 1 Butir Telur

Resep bakwan sayur dan tahu

Bahan:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung beras
• 1 butir telur
• 250 mililiter santan dari 1/4 butir kelapa
• 100 gram wortel (potong korek api)
• 100 gram taoge
• 1 buah atau 300 gram tahu (potong kotak)
• 2 batang daun bawang (iris halus)
• 600 mililiter minyak untuk menggoreng

Bahan bumbu yang dihaluskan:

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam

Cara membuat bakwan sayur dan tahu

1. Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan bumbu yang dihaluskan ke wadah. Campur dan aduk hingga rata. Tuang telur dan santan, kemudian aduk kembali sampai rata.
2. Beri wortel, taoge, tahu, dan daun bawang. Aduk lagi. 
3. Panaskan minyak goreng di wajan menggunakan api sedang, lalu masukkan adonan yang sudah dibagi dalam beberapa bagian. Goreng sampai kuning kecoklatan dan matang, tiriskan, sajikan.

Baca juga:

• Jangan Buang Sisa Jagung Bakar Malam Tahun Baru, Olah Jadi Bakwan Krispi
• 4 Cara Menggoreng Bakwan agar Tidak Berminyak dan Sehat Dikonsumsi
• Resep Bakwan Jagung, Camilan Kesukaan Presiden Jokowi

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)