Cara Seduh Teh Oolong, Salah Satu Sajian Teh Saat Imlek
KOMPAS.com - Teh oolong salah satu menu teh yang wajib disajikan untuk perayaan Tahun Baru Imlek.
Teh oolong biasanya diseduh menggunakan teko tanah liat, namun bisa juga dengan teko jenis apa pun yang ada di rumah.
Simak cara menyeduh teh oolong sajian Tahun Baru Imlek, dikutip dari laman Thektchn.com.
Baca juga: Manfaat Teh Oolong untuk Kesehatan Tubuh dan Pikiran
Cara seduh teh oolong
Bahan:
- 117,4 ml, tambahkan lagi untuk memanaskan cangkir terlebih dahulu
- 1 sdt sampai 2 sdm teh oolong
Baca juga: Bolehkah Minum Obat dengan Air Teh? Ini Penjelasannya
Alat:
- Ketel untuk mendidihkan air
- Termometer (opsional)
- Teko atau cangkir
- Sendok takar
- Filter atau saringan
- Timer
- Cangkir teh untuk disajikan
Baca juga: Mengenal 6 Jenis Teh China, Warisan Tradisi yang Lezat
1. Panaskan air
Tempatkan air dalam ketel teh dan panaskan hingga 82 sampai 93 derajat celcius. Atau, didihkan air lalu diamkan sampai dingin ke suhu yang benar.
Jika tidak mempunyai termometer untuk mengukur suhu, didihkan air lalu diamkan selama dua menit.
2. Hangatkan teko atau cangkir terlebih dahulu (opsional)
Tuang sedikit air mendidih ke dalam teko atau cangkir. Saat panci atau teko sudah hangat, tuangkan airnya.
Baca juga: Resep Teh Jahe Lemon, Minuman untuk Atasi Perut Kembung
3. Takar daun teh
Takar antara satu sendok teh dan dua sendok makan teh oolong. Gunakan lebih sedikit jika teh digulung menjadi bola-bola dan lebih banyak jika teh terdiri dari daun besar.
4. Tempatkan daun di teko atau cangkir
Tempatkan daun teh di dalam teko atau cangkir, bisa secara langsung atau diinfused.
5. Tuangkan air
Tuangkan air di atas daun teh.
Baca juga: 5 Teh Penambah Daya Tahan Tubuh yang Wajib Dicoba, Menurut Ahli Gizi
6. Tutup teko atau cangkir
Tutup teko, atau jika menggunakan cangkir, tutup dengan tutup atau piring kecil.
7. Seduh teh
Tergantung pada varietas dan preferensi pribadi, teh dapat diseduh antara satu hingga lima menit.
Teh ala daun umumnya meresap lebih cepat daripada teh ala gulung. Atur pengatur waktu selama satu menit.
Cicipi teh pada satu menit dan kemudian setiap 30 detik sampai sesuai dengan keinginan.
Baca juga: 5 Teh yang Baik Diminum Setiap Hari, Ada Teh Hitam dan Teh Jahe
8. Saring teh
Setelah teh siap, buang daunnya dengan mengangkat alat infused, atau menuangkannya pada saringan.
View this post on Instagram
