HUT RI ke-80, Artotel Gelora Senayan Hadirkan Pisang Ijo Cendana

JAKARTA, KOMPAS.com - Lima kudapan tradisional mewarnai semarak perayaan Hari Ulang Tahun (HUT) Republik Indonesia (RI) ke-80 di Buka Mata Senayan, coffee shop di Artotel Gelora Senayan, Jakarta Pusat.

Bertajuk "Semarak Santap Manis", Artotel menggaet merek kudapan tradisional khas Makassar, Sulawesi Selatan di Jakarta, yakni Pisang Ijo Cendana.

"Kami mengangkat kudapan tradisional dari zaman dulu asal Kota Makassar, pisang ijo, serta salah satu minuman favorit presiden pertama Indonesia Soekarno yang menyukai kopi liong dalam kampanye Artotel Group yakni 'Waktu Indonesia Semarak'," tutur General Manager Artotel Gelora Senayan, Yana Nuraga, Kamis (14/8/2025).

Baca juga: Mencoba Es Pisang Ijo Khas Makassar di Pisang Ijo Cendana Menteng

Kelima kue manis hasil kolaborasi Buka Mata Senayan X Pisang Ijo Cendana adalah Pisang Ijo Original, Pisang Ijo Special, Kueke Ijo, Bolu Pisang Kopyor, dan Kanrejawa.

Menu ekslusif bertema pisang ini dibanderol seharga Rp 39.000 hingga Rp 78.000 per porsi dan hadir hingga 30 September 2025 selama 24 jam.

"Saat bertemu tim hotel, saya sempat mencoba menu banana bread dan panna cotta dan tertarik untuk memadukan dessert ini dengan Pisang Ijo Cendana," ujar pemilik Pisang Ijo Cendana, Sabrina Santoso.

Baca juga: 15 Promo Makanan dan Minuman Populer HUT RI 2025, Serba Rp 17.000

Kombinasi produk unggulan ini melahirkan Bolu Pisang Kopyor, irsan bolu pisang dengan kopyor yang menyegarkan, serta Kanrejawa, panna cota berbahan pisang dengan siraman sirup merah DHT Makassar.

Tidak kalah menarik, Kueke Ijo juga lahir dari perpaduan produk Artotel Gelora dan Pisang Ijo Cendana.

Kudapan ini merupakan cheesecake berbalut kulit pisang ijo. Dari luar, tampilannya persis seperti pisang ijo.

Kompas.com/Krisda Tiofani Junior Sous Chef Pastry Artotel Gelora Senayan, Indah, saat membuat kudapan tradisional mewarnai semarak perayaan Hari Ulang Tahun (HUT) Republik Indonesia (RI) ke-80 di Buka Mata Senayan, coffee shop di Artotel Gelora Senayan, Jakarta Pusat. Bertajuk Semarak Santap Manis, Artotel menggaet merek kudapan tradisional khas Makassar, Sulawesi Selatan di Jakarta, yakni Pisang Ijo Cendana.

"Orang bisa terkecoh antara pisang ijo atau cheesecake di bagian dalamnya," kata Junior Sous Chef Pastry Artotel Gelora Senayan, Indah.

Selain itu, tersedia juga minuman legendaris yang dikenal sebagai kopi favorit Presiden Soekarno, yakni Kopi Tubruk Liong dan Kopi Tjinta Tanah Air, yang cocok dipadukan dengan aneka kudapan manis.

Sabrina menuturkan, sirup merah yang diterbangkan langsung dari Makassar dan dipakai hampir di semua produknya, bercita rasa tidak terlalu manis dan menyengat di tenggorokan.

Selain itu, ia juga menegaskan penggunaan pewarna hijau alami dalam produk pisang ijo buatannya.

Bukan hanya menghasilkan warna hijau natural, penggunaan bahan alami ini juga meyakinkan tamu akan sehatnya kudapan ini.

Baca juga: Kedai Pisang Ijo Cendana Asli Makassar, Dessert Tradisional dengan Penyajian Modern