Punya Nasi Sisa Semalam? Coba Buat Cireng Kriuk, Cukup Tambahkan Bahan Ini!

KOMPAS.com - Jika kamu memiliki nasi sisa semalam yang masih layak untuk dikonsumsi, ada baiknya jangan dibuang terlebih dahulu. Ada banyak cara untuk mengolahnya kembali menjadi makanan yang lezat, salah satunya cireng.

Ya, nasi sisa semalam ternyata bisa menjadi camilan berupa cireng kriuk yang enak untuk keluarga. Bahannya pun mudah didapatkan.

Sebut saja tepung tapioka beserta bumbu-bumbu pelengkap seperti garam, ketumbar, merica, bawang putih, serta penyedap rasa.

Selain bahannya, proses pembuatannya juga simpel, hanya diaduk, lalu digoreng hingga matang.

Nah, jika kamu penasaran, inilah resep lengkap cara membuat cireng kriuk pakai nasi sisa semalam dari Buku “Belajar Hidup Minim Sampah Mulai dari Dapur Rumah” (2024) karya Nurul Asiah dan kawan-kawan:

Baca juga: Resep Pempek Tanpa Ikan, Murah Meriah Pakai Nasi Sisa Semalam

Bahan cireng nasi

Catat bahan, bumbu, dan takaran yang tepat untuk membuat cireng nasi berikut ini:

canva.com Cireng kriuk, camilan yang disukai banyak kalangan.

• Nasi putih: 300 gram
• Tepung tapioka: 6 sendok makan
• Daun bawang: 1 batang, iris tipis
• Bawang putih halus: 3 siung
• Garam: 1 sendok teh
• Ketumbar bubuk: ½ sendok teh
• Lada bubuk: 1 sendok teh
• Penyedap rasa: 1 sendok teh
• Air: 30 mililiter

Baca juga: Sisa Roti Tawar Bisa Dibikin Pizza Enak Tanpa Oven, Ini Resep Lengkapnya!

Cara membuat cireng nasi

Setelah mempersiapkan bahan-bahannya, persiapkan wadah dan mulai untuk membuat cireng nasi dengan langkah seperti di bawah:

• Siapkan wadah, haluskan nasi, bisa menggunakan sendok atau ulekan yang diberi plastik agar tidak menempel.
• Setelah nasi halus, campurkan tepung tapioka dan daun bawang, aduk rata.
• Tambahkan bawang putih, garam, ketumbar, lada, dan penyedap rasa, aduk rata hingga bagian bawah.
• Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
• Panaskan minyak goreng, ambil adonan sedikit demi sedikit menggunakan sendok, dan goreng hingga matang
• Cireng nasi siap disajikan di meja makan keluarga

Untuk menikmati cireng, kamu bisa menambahkan saus, kecap, atau sambal untuk menambah cita rasa lebih nikmat.

Baca juga: Punya Nasi Sisa? Coba Bikin Pempek Sederhana Pakai 4 Bahan Ini!

Nah, setelah mengetahui cara membuat cireng nasi di atas, kini kamu bisa memanfaatkan nasi sisa semalam menjadi camilan lezat untuk keluarga di rumah.

Baca juga: Ke Mana Perginya Sisa Makanan Restoran Hotel di Jakarta?

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kambing, Pakai Sisa Sate Semalam