Resep Martabak Telur Kulit Lumpia, Camilan Enak Mudah Dibuat

KOMPAS.com - Seporsi martabak telur hangat cocok disajikan sebagai camilan untuk mengganjal perut sebelum makan siang. 

Cara membuat martabak telur termasuk mudah, kamu bisa menggunakan kulit lumpia instan. Sementara untuk isian martabak, tambahkan daging cincang dan bawang sesuai selera.

Saat membuat martabak telur, sebaiknya jangan terlalu banyak menambahkan isian ke dalam kulit lumpia. Hal ini guna menghindari isian martabak tidak matang merata.

Baca juga: Unik, Martabak Bangka Ini Pakai Arang Bambu Jepang

Bila tertarik membuat martabak telur, simak resepnya dalam buku "40 Resep Masakan Ala Dona's Delight" karya Riyas Irmadona (2020) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Resep Martabak Telur Kulit Lumpia

Tertarik membuat martabak telur kulit lumpia, simak resep yang Kompas.com rangkum berikut ini:

Bahan martabak telur:

• 100 gram daging cincang
• 2 batang daun bawang (iris)
• 3 siung bawang putih (cincang kasar)
• 3 butir telur ayam
• Lada secukupnya
• Garam secukupnya
• Kulit lumpia secukupnya

DOK.SHUTTERSTOCK/Adhitya Krisna Ilustrasi martabak tahu kulit lumpia yang praktis untuk gorengan di rumah.

Cara membuat martabak telur kulit lumpia:

1. Masukkan daging, telur, irisan daun bawang, bawang putih, garam, dan lada ke dalam mangkuk berukuran sedang, lalu kocok lepas hingga semua bahan tercampur rata
2. Panaskan teflon menggunakan api sedang, lalu olesi dengan sedikit minyak goreng. Taruh kulit lumpia di atas teflon, kemudian tuang campuran daging secukupnya di atas kulit lumpia
3. Lipat kulit lumpia hingga menutupi isian daging, lalu masak hingga isian matang dan kedua sisi lumpia berwarna kecoklatan
4. Angkat martabak telur, kemudian potong-potong dan sajikan selagi hangat

Baca juga:

• Resep Martabak Tahu Sederhana untuk Ide Jualan
• Resep Martabak Telur Tahu, Takjil Gorengan Isian Lebih Padat

Buku "40 Resep Masakan Ala Dona's Delight" karya Riyas Irmadona (2020) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.