Cara Membuat Sambal Bawang, Sederhana Tanpa Minyak Cukup 3 Bahan Utama

KOMPAS.com – Sambal bawang merupakan salah satu jenis sambal yang paling digemari karena rasanya yang pedas dan aroma bawangnya yang khas.

Biasanya, sambal ini dibuat dengan cara menggoreng bawang dan cabai dalam minyak panas untuk menghasilkan rasa yang gurih dan aroma yang kuat.

Namun, sambal bawang juga dapat dibuat tanpa menggunakan minyak sama sekali.

Baca juga: Manfaat Bawang Putih untuk Melawan Pilek dan Flu

Cara ini cocok bagi Anda yang ingin mengurangi konsumsi minyak karena alasan kesehatan, tanpa harus mengorbankan cita rasa.

Tidak hanya lebih sehat, resep ini juga sangat praktis karena hanya menggunakan tiga bahan utama.

Cara membuat sambal bawang sederhana

Berikut ini cara membuat sambal bawang sederhana tanpa minyak, dikutip dari Kompas.com (30/11/2020).

Bahan:

• 10 buah cabai rawit (dapat disesuaikan dengan selera)
• 3 siung bawang putih
• Garam secukupnya

Cara Membuat sambal bawang sederhana:

• Kupas bawang putih dan bersihkan cabai rawit, buang tangkainya.
• Masukkan bawang putih dan garam ke dalam cobek (atau ulekan).
• Tambahkan cabai rawit, lalu haluskan semua bahan hingga tercampur rata dan halus.
• Sambal bawang siap disajikan.

Sambal bawang tanpa minyak ini cocok dinikmati bersama berbagai hidangan seperti telur, ayam goreng, tempe, tahu, hingga aneka gorengan.

Rasanya segar dan pedas, dengan aroma bawang yang tetap kuat meskipun tidak melalui proses penggorengan.

Baca juga: Cara Makan Bawang Putih agar Manfaat Kesehatannya Terjaga