Rekomendasi 3 Makanan Wajib Coba di Penang Malaysia, Ada Nasi Kandar
PENANG, KOMPAS.com - Pulau Penang kerap dijuluki sebagai "surga makanan" di Malaysia karena berhasil melahirkan sajian-sajian lezat nan populer.
Tempat kuliner lezat di Penang tersebar berkumpul di pusat kota wisata bersejarah, yakni Georgetown.
Mudah menemukan toko camilan, kafe, sampai restoran tradisional di lokasi favorit turis asing ini.
Setidaknya, ada tiga makanan asli Penang yang wajib kamu coba bila berkunjung ke Malaysia berikut ini.
1. Nasi kandar
Penjual nasi kandar mudah ditemui hampir di kota-kota besar Malaysia. Namun, yang otentik hanya ada di Penang.
Nasi kandar merupakan nasi campur khas Malaysia. Pelanggan bebas memilih lauk yang diinginkan, seperti ikan goreng, kari ayam, telur dadar, martabak ayam, ayam kecap, rendang, dan kari sotong.
Selain lauk, kuah melimpah juga menjadi ciri khas sajian nasi kandar.
"Disebut nasi kandar karena awalnya makanan ini dijual keliling sambil digendong (kandar) oleh Mamak," ujar warga asli Pulau Penang sekaligus jurnalis Radio Televisyen Malaysia (RTM), Al'lias Che Rahim kepada media, Jumat (18/4/2025).
Mamak adalah sebutan untuk masyarakat asli Penang yang berasal dari kelompok India-Muslim.
Baca juga: Sepiring Nasi Kandar Asli di Penang Malaysia, Buka Sejak 1907
2. Mi sotong
Mi sotong bisa disajikan kering (goreng) maupun kuah yang dilengkapi dengan potongan sotong melimpah.
Potongan sotong direbus hingga lembut, sebelum dimasukan ke dalam kuah maupun dijadikan topping dalam mi sotong kering.
"Mi sotong juga dilengkapi dengan telur dan tahu," kata Al'lias.
Baca juga: Resep Sotong Pedas, Lauk Makan Rebus
3. Pasembur
Mirip dengan rujak, hanya saja pasembur atau pasembor bisa disajikan dengan potongan seafood.Mirip dengan rujak, hanya saja pasembur atau pasembor bisa disajikan dengan potongan seafood.
"Kalau rujak (buah) banyak buahnya, tetapi pasembur ini banyak protein, pakai daging macam-macam," jelas Al'lias.
Pelanggan bebas memilih udang, sosis, tahu, cumi, sotong, hingga lobster sebagai isian pasembur.
Potongan bahan tersebut dilengkapi dengan irisan sayur segar dan sambal rujak yang disiram di atasnya.
Baca juga: Bubur Anak Lebah, Makanan Khas Perak Malaysia yang Mirip Cendol
Di saat situasi tidak menentu, Kompas.com tetap berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Ikuti terus update terkini dan notifikasi penting di Aplikasi Kompas.com. Download di sini
