Resep Mashed Potato Sederhana Tanpa Susu dan Keju

KOMPAS.com - Resep mashed potato (kentang tumbuk) sederhana berikut ini bisa dibuat tanpa susu dan keju, tapi tetap creamy.

Jika ingin tampilan yang lebih rustic dan tambahan serat, jangan kupas kulit kentang. Cukup bersihkan permukaannya.  

Baca juga:

• Resep Sambal Goreng Kentang, Lauk Tumis Terenak di Dunia Versi TasteAtlas
• Cara Masak Perkedel Kentang, Resep Sederhana Tanpa Campuran Tepung

Simak resep dan cara membuat mashed potato sederhana, dilansir dari All Recipes, Selasa (20/5/2025).

Resep mashed potato sederhana

Bahan:

• 4 kentang ukuran sedang (bersihkan)
• Larutan air dan garam secukupnya
• 118 mililiter kaldu ayam 
• 3 siung bawang putih (tekan menggunakan pisau)
• 1/2 sendok teh garam
• Lada hitam secukupnya
• 1 sendok teh parsley cincang

Cara membuat mashed potato sederhana

1. Kentang. Potong kentang menjadi empat bagian, masukkan ke dalam panci besar dan beri air garam. Biarkan hingga mendidih.
2. Kecilkan api hingga sedang-rendah, masak sampai kentang mengempuk sekitar 15 sampai 20 menit. Tiriskan, sisihkan.
3. Masukkan kentang ke dalam panci yang sama, tambahkan kaldu ayam dan bawang putih. Lumatkan kentang, tambahkan kaldu ayam sampai teksturnya sesuai selera. 
4. Bumbui dengan garam dan lada, koreksi rasa agar tidak terlalu asin. Sajikan dengan taburan parsley.

Baca juga:

• Tepung Jagung vs Tepung Kentang, Mana yang Lebih Krispi untuk Ayam Goreng?
• Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Sederhana, Mudah dan Cepat Dibuat
• Resep Kering Kentang, Menu Pendamping Ketupat Lebaran 2025

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)