Cara Membuat Matcha Latte Creamy yang Simpel dan Enak, Tertarik?

KOMPAS.com - Sajian minuman matcha memang memiliki tempat tersendiri bagi para penggemarnya. Salah satu olahan matcha yang digemari yaitu matcha latte.

Matcha latte merupakan campuran bubuk matcha, susu, gula, atau pemanis lainnya yang disajikan hangat atau dingin dengan tambahan es.

Minuman ini tidak hanya menyegarkan, melainkan juga kaya antioksidan yang baik untuk kesehatan.

“Bubuk matcha berasal dari daun teh hijau yang mengalami proses pengeringan dan penguapan kemudian ditumbuk halus. Daun teh hijau memiliki banyak manfaat seperti menurunkan berat badan, mencegah diabetes, meningkatkan kualitas tidur, sebagai antioksidan, hingga anti stress,” jelas Firyal Adinda Gildaf H dan Dendi Gusnadi dalam Jurnal Penelitian Ilmiah “Penggunaan Bubuk Matcha sebagai Bahan Tambahan Flourless Sponge Cake” (2023) dari Universitas Telkom.

Baca juga: Apakah Matcha Mengandung Kafein? Ini Faktanya!

Minuman matcha latte yang memiliki sensasi lembut dan rasa manis alami yang pas tentu dibuat dengan resep dan bahan yang tepat.

Nah, kini tanpa harus pergi ke cafe dan mengeluarkan biaya mahal, kamu bisa menikmati sajian kekinian ini cukup dari rumah saja.

Berikut resep matcha latte creamy yang simpel dan enak lengkap bahan-bahan yang harus dipersiapkan serta cara membuatnya!

Baca juga: 4 Ide Olahan Matcha: Ada Matcha Latte dan Bolu Kukus

Iced matcha latte

PEXELS/ Charlotte May Iced matcha latte creamy dengan resep simpel.

Berikut cara membuat iced matcha latte dikutip dari Buku “1.500 Resep Minuman Laku Dijual” (2013) karya Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama:

Bahan-bahan

• Bubuk matcha: 1 sendok teh
• Panas: 625 mililiter
• Susu: 125 mililiter
• Madu: 4 sendok teh

Cara membuat iced matcha latte

• Campur bubuk matcha, air, dan susu dalam mangkuk lalu tambahkan madu dan aduk hingga larut.
• Tuang dalam gelas atau botol kaca, dinginkan di lemari es.
• Sajikan dengan es batu lebih nikmat.
• Resep ini dapat disajikan untuk tiga porsi.

Baca juga: Sering Disamakan, Apa Perbedaan Matcha dan Green Tea?

Hot matcha latte

Pada resep kali ini, kamu perlu merebus susu sebentar dengan api sedang sebelum dipadukan dengan matcha. Catat takaran lengkapnya di bawah ini:

Bahan-bahan

• Bubuk matcha: 2 sendok teh
• Air panas: 2 sendok makan
• Susu: 2 cangkir, bisa menggunakan susu kedelai atau susu almond sesuai selera
• Gula: 3 sendok teh, atau bisa disesuaikan selera manis masing-masing

Cara membuat hot matcha latte

• Masukkan bubuk matcha ke dalam cangkir, tambahkan air panas, aduk dengan pengaduk kopi jika ada, pastikan larut dan tidak ada gumpalan.
• Siapkan panci, didihkan susu dan gula dengan api sedang. Jika sudah mendidih, matikan api, aduk menggunakan alat pengaduk kopi jika ada, ini dilakukan agar susu memiliki tekstur berbusa.
• Siapkan matcha yang telah diaduk tadi, tuangkan susu panas secara perlahan, taburi dengan sedikit bubuk matcha di atasnya.
• Hot matcha latte siap dinikmati.

Baca juga: Matcha, Teh Hijau Istimewa dari Jepang

Membuat matcha latte creamy yang simpel dan enak kini bisa dilakukan siapa saja dengan cukup dari rumah. Resepnya pun praktis dan bahan-bahannya mudah didapatkan.

Baca juga: Cara Membuat Overnight Matcha Chia Pudding untuk Diet

Baca juga: Cara Membuat Matcha Latte ala Cafe