Warung Bakmi Apo, Bakmi Milik Calon Besan Keluarga Cendana

KOMPAS.com - Di antara menjamurnya warung bakmi di Jakarta, popularitas Bakmi Apo sebagai warung bakmi legendaris sampai saat ini nyatanya tidak pernah padam.

Bakmi yang berusia lebih dari setengah abad ini popular menyajikan bakmi karet, yaitu varian bakmi dengan tekstur kenyal dan khas.

Belum lama ini warung Bakmi Apo menjadi sorotan publik lantaran pemiliknya diketahui merupakan keluarga dari calon menantu Keluarga Cendana.

Diberitakan Kompas.com (14/8/2025), cucu dari pemilik Bakmi Apo bernama Disjoki Patricia Schuldtz alias DJ Patricia Schuldtz belum lama ini dilamar oleh Darma Mangkuluhur Hutomo, putra dari Tommy Soeharto.

Baca juga:

• Resep Bakmi Goreng ala Kaki Lima
• Resep Bakmi Goreng yang Enak dan Menggugah Selera

Bakmi legendaris di Jakarta

Diketahui, Bakmi Apo pertama kali dirintis mulai 1960 oleh nenek sang pemilik, yang akrab disapa "Apo", yang dalam bahasa China berarti "Nenek".

Lokasi pertama warung Bakmi Apo berada di Jalan Samanhudi, kawasan Pasar Baru—Sawah Besar, Jakarta.

Kini, warung tersebut kini disebut dikelola oleh cucunya, termasuk DJ Patricia Schuldtz, yang juga dikenal di kalangan hiburan. Usaha ini diwariskan secara turun-temurun dari generasi ke generasi.

Seiring berjalannya waktu, cabang Bakmi Apo kemudian turut hadir di Jakarta Selatan. Hal ini dipicu atas dorongan sang ayah (putra keempat Apo), Dr. Soenarjo Hadi, untuk memperluas resep keluarga tersebut ke kawasan lain.

Baca juga:

• Resep Bakmi Rebus Jawa untuk Makan Malam Praktis 
• 5 Tempat Makan Tendaan Enak di Jakarta Selatan, Ada Steak dan Bakmi

Popular dengan bakmi karet krekot

Bakmi Apo dikenal dengan menu andalannya yaitu bakmi karet krekot. Bakmi jenis ini menggunakan mi dengan konsistensi serupa karet yang kenyal dan sedikit alot saat dikunyah. Jenis mi ini pun jauh lebih kenyal dibanding bakmi biasa.

Bakmi krekot umumnya dibuat dari bahan dasar gandum, menggunakan teknik tradisional hingga teksturnya padat dan kenyal

Biasanya, bakmi jenis ini disajikan dengan potongan ayam bagian paha ataupun dada, serta diberi hidangan tambahan berupa cakwe,  bakso goreng, swikiaw, ataupun bakso.

Khusus di gerai Bakmi Apo, beberapa menu yang ditawarkan meliputi: Bakmi Tjampur, Bakmi Ketjil Yamien, Bakmi Karet Ayam Kampoeng, Bakmi Ketjil, Bakmi Halus Ayam Kampoeng, Nasi Ayam Rebus, Bubur Ayam Kampoeng, Nasi Bakso, Pangsit Rebus, Fukien, Telur Pitan, Kuah Ayam Kampoeng, dan Siomay.

Harganya makanan  yang ditawarkan di sini beragam, rata-rata dibanderol harga mulai dari Rp 35.000 per porsi.

Jika hendak mampir ke lokasi, warng Bakmi Apo berlamat di Jalan Cinere Raya, 10B unit A, RT 001/015, Keluraha Cinere, Kecamatan Cineree, Kota Depok, Jawa Barat.

Baca juga:

• Resep Bakmi Jawa ala Warung Kaki Lima
• 3 Cara Membuat Bakmi Jawa Enak, Tambah Ebi Saat Akhir Masak

Selain di warung Bakmi Apo yang ada di Cinere, kamu juga bisa menemui bakmi karet di beberapa warung bakmi yang ada di Jakarta.