Bubur Ayam Barito Tetap Buka, Hanya Bisa Dibungkus dan Makan di Mobil

KOMPAS.com - Kuliner legendaris Bubur Ayam Barito di kawasan Barito, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan tetap buka meski terdampak pembongkaran.

Pantauan Kompas.com pada Rabu (29/10/2025), atap tempat pengunjung menyantap bubur yang berada di atas trotoar sudah dibongkar. 

Trotoar jalan yang biasanya banyak tempat makan di kawasan tersebut sudah ditaruh pot tanaman.

Pemilik Bubur Ayam Barito, Agus mengatakan, dirinya masih berjualan di tengah pembongkaran pedagang-pedagang di kawasan Barito. Namun, ia tak melayani makan di tempat.

"Paling pakai mobil sama online," kata Agus saat ditemui Jurnalis Video Kompas.com, Rizky Syahrial pada Rabu (29/10/2025) malam.

Baca juga: 5 Tempat Bubur Ayam Enak di Depok dengan Harga Terjangkau

Agus mengatakan, dirinya tetap berjualan di kios yang disewanya. Di sisi lain, Agus juga akan mencoba berjualan di Sentra Fauna Lenteng Agung, Jagakarsa, Jakarta Selatan yang disediakan oleh Pemerintah Provinsi DKI Jakarta.

"Kalau di Lenteng Agung, mungkin nanti anak buah bisa nyoba di sana ramai atau enggak. Kalau di sini tetap kan ada tempat ini (kios) di dalam. Paling makan ya di mobil, dibungkus," kata Agus.

Ia menyebutkan, dirinya tetap membuka dagangannya Bubur Ayam Barito sejak sore hingga pukul 00.00 WIB. Agus belum menyebutkan, kapan dirinya akan berjualan di Sentra Fauna Lenteng Agung.

Pasar Barito Dibongkar

KOMPAS.com/WAHYU ADITYO PRODJO Spanduk Kawasan Wajib Masker di kuliner Bubur Ayam Barito, Kebayoran Baru, Jakarta, Selasa (7/7/2020) malam.

Langkah ini merupakan bagian dari rencana revitalisasi area tersebut menjadi Taman Bendera Pusaka, ruang terbuka hijau terpadu yang menggabungkan Taman Ayodya, Taman Leuser, dan Taman Langsat.

Wali Kota Jakarta Selatan, M. Anwar, mengatakan, langkah ini merupakan arahan Gubernur DKI Jakarta untuk mengembalikan fungsi taman sesuai peruntukannya sebagai ruang publik hijau dan area resapan air.

“Ini salah satu upaya Pak Gubernur (Pramono Anung) merevitalisasi taman sesuai dengan fungsinya, baik untuk peresapan air maupun pengendalian banjir,” ujar Anwar dalam keterangan resminya.

Baca juga: 3 Cara Buat Bubur Ayam China yang Gurih dan Kental Pas

Anwar mengatakan, selama ini Pasar Barito digunakan sementara oleh pedagang yang telah berjualan puluhan tahun. Pemerintah telah melakukan dialog dan sosialisasi sebelum akhirnya kios-kios di Pasar Barito dibongkar.

“Hari ini penertiban dilakukan secara humanis tapi tegas. Mereka kami relokasi ke Sentra Fauna Lenteng Agung,” kata dia.