Resep Telur Dadar Krispi, Sajikan dengan Sambal Bawang
KOMPAS.com - Telur merupakan bahan masakan yang praktis dibuat untuk berbagai macam masakan.
Kamu bisa membuat telur dadar krispi yang terbuat dari bahan telur, tepung bumbu, oregano, air es, lada, dan garam.
Telur dadar krispi ini bisa disajikan dengan nasi hangat, kemudian ditambah sambal bawang agar semakin nikmat.
Simak resep telur dadar krispi berikut, dikutip dari buku "Kumpulan Resep Olahan Telur" (2020) Karya Carolina Ratri terbitan Garuda Mas Sejahtera.
Baca juga:
- Resep Telur Krispi Seperti Buatan Victor MasterChef, Cocok untuk Sahur
- Resep Telur Dadar Crispy, Goreng Pakai Minyak Panas agar Renyah
- Resep Telur Dadar Crispy ala Thailand, Pinggirannya Renyah Maksimal
Resep telur dadar krispi
Bahan:
- 2 butir telur, tak perlu dibumbui, langsung dadar
- 6 sendok makan tepung bumbu
- Kaldu bubuk, lada, dan garam sesuai selera
- Boleh ditambah oregano untuk menambah kelezatan
- Air es
Baca juga:
- Resep Telur Dadar Crispy, Tambah Sedikit Terigu
- 3 Cara Membuat Telur Dadar Krispi ala Penjual, Jangan Goreng Terlalu Lama
Cara membuat telur dadar krispi:
1. Buat adonan basah: tiga sendok makan tepung bumbu dicampur dengan kaldu bubuk, lada, dan garam, serta oregano, tuang air es. Aduk merata.
2. Adonan kering: tempatkan tiga sendok makan tepung bumbu di wadah lain.
3. Telur yang sudah didadar diiris sesuai selera, masukkan per irisan ke dalam adonan basah dan kemudian ke adonan kering. Agak ditekan-tekan, lalu segera goreng hingga kering dan kecoklatan.
View this post on Instagram
