Resep Tempe Goreng Tepung, Menu Gorengan untuk Buka Puasa

KOMPAS.com - Sesekali buatlah gorengan di rumah supaya lebih sehat, salah satunya resep tempe goreng tepung ini. Supaya lebih sedap, tambahkan irisan bawang merah.

Pastikan minyak dalam keadaan panas ketika hendak menggoreng tempe. Hal ini penting agar gorengan tempe menjadi renyah.

Baca juga:

• Purbalingga Catat Rekor MURI, Bukber Tempe Mendoan Libatkan 14.460 Orang
• Mengintip Persiapan Rekor Muri Big Iftar: Bukber Tempe Medoan Terbanyak di Purbalingga

Simak resep dan cara membuat tempe goreng tepung, dikutip dari Sajian Sedap, Selasa (25/3/2025).

Resep tempe goreng tepung

Bahan:

• 350 gram tempe (potong setebal 7x7 sentimeter)
• 500 gram minyak (untuk menggoreng)

Bahan pencelup:

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung sagu
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 250 mililiter air es
• 3 butir bawang merah (iris halus)

Baca juga: Beda Lento dan Mendol, Hidangan Tempe pada Masterchef Indonesia 12

Cara membuat tempe goreng tepung

1. Bahan pencelup. Campurkan tepung terigu, tepung sagu, garam, merica bubuk, dan ketumbar. Aduk sampai rata. Masukkan air dan bawang, aduk kembali sampai rata.
2. Celupkan tempe ke adonan tersebut, pastikan seluruh permukaannya tertutup adonan secara merata.
3. Panaskan minyak di wajan, masukkan tempe yang sudah dilapisi adonan. Goreng rendam menggunakan api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan.

Baca juga:

• Resep Kering Tempe Basah Pedas Manis, Tahan Lama untuk Bulan Puasa
• Resep Sambal Tempe Terasi, Sedap Dimakan dengan Nasi untuk Sahur
• Resep Kering Tempe Pedas Manis untuk Lauk Sahur Pertama 2025

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)