Resep Puding Susu Karamel, Pakai Susu Kedelai

KOMPAS.com - Resep puding susu karamel bisa dicoba bila ingin menyantap camilan manis yang terbuat dari susu kedelai.

Saat mengolah karamel, tuangi air ketika gula mulai kecoklatan. Jika terlambat, gula bisa cepat gosong. 

Baca juga:

• 10 Resep Puding Cokelat, Kado Valentine untuk Sahabat
• Resep Puding Cokelat Pisang, Kado Valentine Selain Permen Cokelat

Simak resep dan cara membuat puding susu karamel dari susu kedelai, dikutip dari Sajian Sedap, Kamis (1/5/2025).

Resep puding susu karamel

Bahan karamel:

• 100 gram gula pasir
• 50 mililiter air

Bahan:

• 4 butir telur
• 1/8 sendok teh garam
• 50 gram gula pasir
• 400 mililiter susu kedelai
• Pasta vanili secukupnya

Baca juga: Perbedaan Jelly dan Agar-agar untuk Puding, Mana yang Lebih Enak?

Cara membuat puding susu karamel

1. Karamel. Olesi dasar mangkuk tahan panas dengan margarin, tipis saja. Diamkan.
2. Masukkan gula pasir ke panci antilengket, masak sampai sedikit kecoklatan. Kemudian tuang air secara bertahap sembari diaduk hingga larut.
3. Tuang karamel ke dasar mangkuk tahan panas berdiameter enam sentimeter yang sudah diolesi margarin.
4. Puding. Campurkan telur, garam, pasta vanili, dan gula pasir lalu dikocok. Tambahkan susu kedelai secara bertahap sembari tetap dikocok sampai rata. 
5. Tuang adonan puding ke mangkuk tahan panas di atas karamel. Tata di loyang yang sudah dituangi sedikit air. Panggang menggunakan api bawah bersuhu 160 derajat Celsius selama 60 menit. Keluarkan dari oven, tunggu sampai dingin sebelum dilepas dari mangkuk.

Baca juga:

• Resep Saus Vanilla 6 Bahan, Cocok Dituang ke Puding dan Pancake
• Resep Puding Cokelat Saus Sirsak, Dessert Praktis untuk Lebaran
• Resep Puding Stroberi, Dessert Manis dan Kenyal untuk Buka Puasa

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)