Nasi Kuning 17 Agustus Bisa Dibikin Pakai Rice Cooker, Ini Caranya

KOMPAS.com - Nasi kuning menjadi salah satu hidangan favorit untuk acara spesial, termasuk perayaan 17 Agustus.

Aroma harum kunyit dan santan yang khas membuat nasi kuning selalu istimewa, apalagi jika disajikan dalam bentuk tumpeng lengkap dengan lauk-pauk.

Bagi yang ingin praktis, nasi kuning kini bisa dimasak menggunakan rice cooker tanpa repot mengikuti metode tradisional.

Baca juga: Cara Membuat Nasi Kuning Sederhana Pakai Dandang, Cocok untuk Jualan

Tinggal masukkan semua bahan, tekan tombol, dan dalam waktu sekitar satu jam nasi kuning siap dihidangkan.

Cara memasak nasi kuning dengan rice cooker

Secara umum, langkah memasak nasi kuning di rice cooker mirip seperti memasak nasi putih biasa. Bahan utama yang dibutuhkan antara lain:

• Beras
• Santan
• Air kunyit
• Garam
• Aneka rempah (daun salam, serai, dan lainnya sesuai selera)

Semua bahan ini cukup dimasukkan langsung ke dalam rice cooker, lalu dimasak hingga matang.

Baca juga: Cara Membuat Nasi Kuning Rice Cooker, Praktis tapi Rasa Tetap Otentik

Namun, meski praktis, metode ini terkadang membuat nasi tidak matang sempurna. Banyak orang mengaku, dari beberapa kali mencoba, ada saja satu kali hasilnya kurang sempurna.

Tips sukses memasak nasi kuning di rice cooker

Untuk menghindari kegagalan memasak nasi kuning dengan rice cooker, ada beberapa tips yang bisa diikuti:

Aron beras terlebih dahulu

Walau sedikit lebih repot, proses aron bisa membantu memastikan nasi matang merata. Caranya, masak beras bersama air, santan, dan bumbu di atas kompor hingga mendidih, lalu segera pindahkan ke rice cooker untuk melanjutkan proses pemasakan.

Pastikan air belum benar-benar habis saat dipindahkan, karena rice cooker tetap membutuhkan air untuk mematangkan nasi.

SHUTTERSTOCK/Esin Deniz ilustrasi nasi kuning.

Perhatikan volume beras

Jangan memasak beras terlalu penuh. Misalnya, jika rice cooker berkapasitas 1,8 liter, gunakan maksimal 1,5 liter beras agar panas merata dan nasi matang sempurna.

Aduk saat tanak

Begitu rice cooker berpindah dari mode cook ke warm (sering disebut “ngejeglek”), segera buka tutupnya dan aduk rata nasi. Hal ini membantu panas menyebar merata ke seluruh nasi. Setelah diaduk, tutup kembali dan diamkan selama 10–15 menit.

Sajikan dengan lauk pelengkap

Setelah matang, nasi kuning siap disantap. Hidangkan bersama ayam goreng, telur rebus, sambal, dan sayuran untuk melengkapi cita rasanya.

Baca juga: Resep Nasi Kuning, Tambahkan Berbagai Lauk

Dengan mengikuti tips di atas, memasak nasi kuning di rice cooker tidak hanya praktis tetapi juga menghasilkan tekstur pulen dan rasa yang lezat. Cocok sekali untuk acara keluarga, syukuran, hingga perayaan Hari Kemerdekaan.