Resep Roti Kukus Sederhana Isi Selai, Camilan Manis nan Empuk

KOMPAS.com - Jika roti goreng terdengar biasa, bagaimana dengan roti kukus? Kamu bisa membuat roti kukus sederhana dengan isi selai yang ada di rumah, misalnya selai stroberi. 

Berbeda dengan roti goreng yang umumnya renyah di luar dan lembut di dalam, roti kukus memiliki tekstur empuk secara keseluruhan. 

Baca juga:

• 5 Rahasia Menyimpan Roti agar Tahan Lama
• Tips Praktis Mengeluarkan Roti dari Loyang agar Tidak Rusak

Bagian isinya ditambahkan sebelum dikukus. Hasilnya, selai akan meleleh keluar ketika roti kukus dibelah atau digigit. 

Berikut resep dan cara membuat roti kukus sederhana, dikutip dari Sajian Sedap, Sabtu (1/2/2025).

Resep roti kukus sederhana

Bahan:

• 300 gram tepung terigu protein rendah
• 60 gram tepung jagung atau tepung maizena
• 2 sendok teh (8 gram) ragi instan
• 1/2 sendok teh puder kue atau baking powder
• 75 gram gula pasir
• 25 gram susu bubuk
• 200 mililiter air es
• 30 gram mentega putih
• 1 sendok teh garam
• 200 gram selai stroberi (untuk isi)

Baca juga: Cara Buat Roti Pisang Coklat Sederhana Cuma 6 Bahan

Cara membuat roti kukus sederhana

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, ragi, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk ke dalam wadah. Tuangi air es, kemudian aduk dan uleni hingga menjadi adonan kalis. 
2. Beri mentega putih dan bubuhi garam. Uleni kembali hingga elastis, kemudian biarkan sekitar 30 menit. 
3. Ambil adonan, pastikan beratnya sekitar 30 gram menggunakan timbangan. Biarkan kembali sekitar 10 menit. 
4. Ratakan adonan, tambahkan isi, kemudian bulatkan atau bentuk sesuai selera. Alasi adonan dengan mangkuk kertas, kemudian tata ke dalam loyang muffin. Biarkan kembali sekitar 45 menit hingga mengembang. 
5. Panaskan panci pengukus terlebih dahulu. Masukkan loyang ke dalam panci tersebut, masak menggunakan api sedang sekitar 12 menit hingga matang. Angkat, hidangkan.

Baca juga:

• Resep Puding Roti Tawar Ala Rumahan, Camilan Hangat untuk Cuaca Dingin
• Resep Cah Tauge Ikan Asin Jambal Roti Pas untuk Lauk Nasi Hangat
• 20 Makanan Terenak di Amerika Serikat Versi CNN 2024, Ada Roti Goreng

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)