Resep Singkong Goreng Keju, 2 Kali Goreng agar Renyah dan Mekar

KOMPAS.com - Camilan renyah nan gurih yang bisa dicoba adalah singkong goreng keju. 

Untuk resep ini, goreng singkong dua kali agar renyah dan merekah. Selanjutnya beri taburan keju dan kental manis sesuai selera. 

Simak resep dan cara membuat singkong goreng keju menurut buku "Snack Goreng" karya Dewi Soesilo (2013) terbitan Demedia Pustaka.

Baca juga:

• Resep Gulai Daun Singkong, Ide Lauk Makan Siang
• Resep Bingka Singkong Keju, Kudapan Tradisional dengan Sentuhan Modern
• Resep Tumis Daun Singkong Ebi, Menu Klasik yang Selalu Nikmat

Resep singkong goreng keju

Bahan:

• 750 gr singkong (kupas kulitnya, cuci, potong 4 cm, rendam di air dan garam)
• 1.000 ml air
• 2 sdt garam
• 3 sdm margarin
• Minyak secukupnya (untuk menggoreng)
• 100 gr keju cheddar (parut)
• 50 ml kental manis (opsional)

Cara membuat singkong goreng keju

1. Tuang minyak ke wajan untuk dipanaskan, goreng singkong sampai masak. Angkat, kemudian rendam lagi di air dan garam.
2. Panaskan minyak, masukkan margarin. Goreng singkong hingga masak dan mekar. Angkat.
3. Tata singkong di atas piring saji, beri taburan keju dan kental manis sesuai selera.

Baca juga:

• Resep Lapis Singkong Warna-warni, Bisa buat Ide Jualan
• Resep Singkong Thailand Tanpa Santan, Bisa Pakai Susu
• Resep Klanting SIngkong Renyah, Camilan Tradisional Favorit Masa Kini