6 Cara Mudah Bikin Kopi Instan Jadi Lebih Lezat dan Nikmat

KOMPAS.com - Kopi instan seringkali dipandang sebelah mata. Namun, kini kualitas dan cita rasanya telah jauh berkembang.

Dulu dikenal karena rasa pahit dan tekstur yang kurang menyenangkan, kini banyak merek kopi instan yang berhasil meningkatkan kualitas produk mereka, baik dari segi rasa, aroma, hingga proses produksi yang lebih etis dan ramah lingkungan.

Meski secangkir kopi segar masih jadi primadona, tak ada salahnya menyimpan kopi instan berkualitas di dapur Anda. Selain itu, Anda pun bisa mencoba membuat kopi instan agar lebih enak.

Baca juga: Icip Kopi Rp 200.000-an di Jakarta, Apa Bedanya dengan Kopi Lain?

Cara bikin kopi instan lebih enak dan nikmat

Berikut enam cara mudah yang bisa Anda lakukan untuk memperkaya rasa dan menjadikannya minuman favorit baru Anda:

1. Tambahkan rempah-rempah

Cara paling mudah untuk memperkaya rasa kopi instan adalah dengan menambahkan rempah-rempah kering.

Shutterstock/photographyfirm Ilustrasi kayu manis. Dalam kandungan kayu manis kaya akan antioksidan dan telah digunakan sebagai obat alami sejak abad pertengahan. Banyak khasiat dari rempah ini.

Cobalah taburkan sedikit kayu manis, pala, jahe, cengkeh, kunyit, atau kapulaga ke dalam kopi Anda. Rempah-rempah ini tidak hanya memberikan aroma yang menggoda, tetapi juga menambah kedalaman rasa pada kopi Anda. Mulailah dengan jumlah kecil, lalu sesuaikan sesuai selera.

2. Tambahkan susu kocok

Ingin kopi instan Anda terasa seperti latte ala kafe? Tambahkan susu kocok hangat (dikocok hingga berbusa dan lembut).

Baca juga: Sakit Perut usai Minum Susu, Mungkin Anda Intoleransi Laktosa

Setelah kopi instan Anda dilarutkan, tuangkan susu berbusa ke dalam cangkir. Hasilnya adalah lapisan busa lembut yang menyatu sempurna dengan kopi.

3. Tambahkan sejumput garam

Kopi instan, terutama yang kualitasnya lebih rendah, seringkali terasa sangat pahit. Namun, sejumput garam bisa menjadi penyelamat rasa.

PIXABAY/MAREK Ilustrasi garam.

Garam membantu menyeimbangkan keasaman dan mengurangi rasa pahit. Cukup tambahkan sedikit saja dan rasakan perbedaannya.

4. Gunakan air dingin

Banyak yang mengira kopi instan harus diseduh dengan air panas. Padahal, air dingin juga bisa digunakan, meskipun proses pelarutannya sedikit lebih lama.

Baca juga: Minum Air Dingin atau Air Hangat, Mana Paling Baik untuk Tubuh?

Menyeduh dengan air dingin justru dapat mengurangi rasa pahit dan menghasilkan rasa yang lebih lembut.

5. Campurkan sirup beraroma atau madu

Sirup beraroma seperti vanila, hazelnut, atau gula merah bisa mengubah kopi instan biasa menjadi minuman yang nikmat dan menyenangkan.

Pexels/Pixabay Ilustrasi madu.

Anda juga bisa memilih pemanis alami seperti madu atau sirup maple. Pilihan ini sangat cocok bagi Anda yang ingin mengurangi rasa pahit tanpa menggunakan gula putih.

6. Pilih kopi instan berkualitas

Kunci utama dari kopi instan yang enak terletak pada kualitas bahan dasarnya. Cari kopi instan yang terbuat dari biji kopi arabika dengan metode freeze-dried. 

Itu karena jenis ini cenderung memiliki rasa lebih kaya dan pahit yang minimal. Pilih juga produk yang transparan mengenai asal-usul biji kopi dan proses produksinya.

Baca juga: Apakah Sebaiknya Minum Kopi Sebelum Berolahraga? Ini Jawabannya

Dengan sedikit kreativitas dan bahan-bahan sederhana yang ada di rumah, Anda bisa menikmati secangkir kopi instan yang tak kalah nikmat dari kopi buatan barista.