Ada dari Indonesia! Ini Daftar 10 Makanan Termahal di Dunia

KOMPAS.com - Penasaran seperti apa rasanya menyantap makanan seharga puluhan juta rupiah? Di balik tampilan mewah dan plating elegan, ada deretan bahan makanan yang dikenal sebagai yang termahal di dunia.

Dari telur ikan langka hingga jamur yang tumbuh liar di pegunungan Jepang, harga-harga fantastis ini bukan sekadar gimmick, tapi hasil dari proses produksi yang rumit dan pasokan yang terbatas.

Baca juga:

• 7 Istilah Makanan di Jepang yang Mengandung Babi dan Alkohol, Traveller Muslim Wajib Tahu!
• 10 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Solo, Tidak Hanya Makanan

Dalam artikel ini, kita akan membahas 10 makanan termahal di dunia lengkap dengan alasan di balik harganya yang fantastis, dilansir dari laman Cozy Meal.

Siap-siap tercengang dengan harga truffle, daging wagyu, hingga kopi dari kotoran hewan yang ternyata masuk daftar kuliner paling eksklusif di dunia ini.

1. Truffle Putih Alba

Truffle putih Alba berasal dari wilayah Piedmont, Italia, dan dikenal sebagai salah satu jenis truffle paling langka di dunia.

Jamur ini hanya bisa tumbuh secara liar di kondisi tanah dan cuaca yang sangat spesifik, sehingga tidak bisa dibudidayakan. Proses pencariannya juga tidak mudah karena harus menggunakan bantuan anjing pelacak khusus.

Rasa truffle putih ini khas, dengan aroma earthy yang menyerupai kayu oak dan bawang putih. Satu ons truffle ini bisa dihargai hampir $300 atau sekitar Rp4.860.000.

Karena kelangkaan dan cara panennya yang rumit, truffle ini menjadi simbol kemewahan di berbagai hidangan fine dining.

pixabay/cskkkk Ilustrasi daging sapi kobe atau daging kobe.

2. Daging Kobe

Daging Kobe merupakan jenis wagyu premium asal Jepang, khususnya dari Prefektur Hyogo. Sapi-sapi penghasil daging Kobe diberi pakan khusus yang terdiri dari biji-bijian dan rumput, serta dikenal mendapat perawatan ekstra seperti musik klasik hingga pijatan harian.

Ciri khas daging ini adalah teksturnya yang sangat lembut dan marbling lemak yang merata. Harga satu porsi steak Kobe bisa mencapai $250–$300 atau sekitar Rp4 juta hingga Rp4,8 juta.

Keaslian Kobe dijaga ketat melalui regulasi pemerintah Jepang, menjadikannya salah satu daging paling eksklusif di dunia.

KOMPAS.com/YUHARRANI AISYAH Irisan daging wagyu yang bebas diambil.

3. Daging Wagyu A5

A5 adalah peringkat tertinggi dalam kualitas daging wagyu Jepang. Meskipun Kobe termasuk dalam wagyu, tidak semua wagyu tergolong Kobe.

Wagyu A5 dikenal dengan marbling ekstrem yang membuat dagingnya sangat lembut dan juicy saat dimasak. Harga per ons wagyu A5 bisa mencapai $50 atau sekitar Rp810.000.

Faktor mahalnya daging ini berasal dari proses pemeliharaan yang mahal, pakan berkualitas tinggi, serta ruang penggembalaan yang terbatas di Jepang. Selain itu, biaya ekspor dan sertifikasi ke negara lain turut menambah harga jualnya.

4. Kaviar Almas

Kaviar Almas dikenal sebagai makanan termahal di dunia, berasal dari ikan beluga albino yang hidup di Laut Kaspia bagian selatan.