3 Makanan Berkuah Indonesia Masuk Daftar Sup Terenak di Dunia versi TasteAtlas

KOMPAS.com - Ada tiga (3) makanan berkuah asal Indonesia yang masuk daam daftar sup terenak di dunia versi TasteAtlas, yaitu Soto Betawi, Gulai, dan Empal Gentong.

Pada 15 Juli 2025, TasteAtlas merilis Top 100 Soups in the World, dan dalam daftar tersebut terdapat deretan makanan berkuah dari seluruh dunia, termasuk Indonesia.

Situs panduan kuliner global ini mengakui keuinkan rasa dan rempah khas Indonesia, yang mampu bersaing kuat dengan sup-sup populer internasional.

Selengkapnya, yuk kita simak peringkat dan penilaian makanan berkuah Indonesia yang masuk dalam daftar sup terenak di dunia versi TasteAtlas:

Baca juga: Bukan Rendang, Ternyata Rawon Masuk 10 Besar Makanan Terenak di Dunia versi TasteAtlas

Soto Betawi

Soto Betawi berada di urutan kedua dalam jajaran sup terenak di dunia, bahkan mengalahkan Ramen dari Jepang.

Mendapatkan penilaian 4,7, makanan berkuah asal Jakarta ini memiliki bahan utama daging dan jeroan yang dimasak dalam kuah santan bersama rempah-rempah.

Umumnya, Soto Betawi dihidangkan dengan nasi hangat, tomat, daun bawang, kecap manis, sambal, dan emping.

Baca juga: Pecel dan Ketoprak Masuk Daftar 10 Salad Terenak di Dunia

Gulai

Gulai adalah makanan berkuah dari Indonesia yang juga berada di jajaran Top 100 Soups in the World versi TasteAtlas.

Freepik.com/ jcomp Ilustrasi gulai kambing Padang yang gurih, nikmat, dan berempah.jpg

Makanan berkuah kental dengan bahan utama daging sapi, kambing, atau ayam ini berada di peringkat ke-13 dengan peniaian 4,5, mengalahkan Hot Pot Taiwan.

Empal Gentong

Kuliner khas Cirebon, Jawa Barat ini menduduki peringkat ke-21 dalam daftar sup terenak di dunia versi TasteAtlas.

Mendapatkan penilaian 4,5, Empal Gentong bahkan mengalahkan Tom Yum dari Thailand yang berada di peringkat ke-27 dengan ratting 4,4.

Empal Gentong adalah sup yang memiliki kuah kental dengan bahan utama daging sapi. Tampilannya sekilas memang mirip dengan gulai, namun yang membedakan adalah penggunaan panci tanah liat sebagai alat untuk memasak hidangan ini.

Baca juga: Kalahkan Gyoza, Batagor Masuk 10 Jajanan Terenak Dunia

Keberhasilan tiga makanan berkuah asal Indonesia masuk dalam daftar Top 100 Soups in the World versi TasteAtlas bukan sekadar prestasi kuliner, namun wujud nyata kekayaan dan keberagaman tradisi masakan Nusantara.

Baca juga: Selain Soto Betawi, Ini 4 Makanan Indonesia dalam Daftar 50 Sup Terenak di Dunia

Baca juga: Ada dari Indonesia! Ini Daftar 10 Makanan Termahal di Dunia