Apa Manfaat Rutin Makan Cokelat Hitam Setiap Hari?

KOMPAS.com - Coklat hitam merupakan produk makanan yang berasal dari tanaman kakao.

Ada banyak manfaat jika mengonsumsi coklat hitam bagi kesehatan tubuh. Mulai dari melindungi seseorang dari terjadinya stres hingga menyehatkan organ jantung dan usus.

Manfaat dari coklat hitam ini tak lepas dari adanya kandungan yang ada di dalamnya, yakni mineral dan antioksidan.

Kandungan ini dapat bermanfaat bagi kesehatan dalam beberapa cara, seperti meningkatkan faktor risiko penyakit jantung dan mendukung kesehatan pencernaan.

Baca juga: Studi Temukan Logam Berat di Puluhan Produk Cokelat Hitam di AS, Berisiko Memengaruhi Kecerdasan

Apa saja komposisi cokelat hitam?

Dilansir dari Health.com, pada (28/10/2024), cokelat hitam mengandung persentase kakao yang lebih tinggi daripada cokelat susu atau cokelat semi-manis.

Sebagian besar produk cokelat hitam mengandung antara 70 dan 85 persen kakao, meskipun jenis tertentu dapat mengandung persentase kakao yang jauh lebih rendah dan lebih tinggi.

Misalnya, cokelat hitam pekat dapat mengandung sekitar 90 persen padatan kakao.

Cokelat hitam mengandung flavanol, apa itu?

Dilansir dari Harvard Health, kakao kaya akan zat kimia tanaman yang disebut flavanol yang dapat membantu melindungi jantung.

Cokelat hitam mengandung padatan kakao yang kaya flavanol hingga 2-3 kali lebih banyak daripada cokelat susu.

Flavanol telah terbukti mendukung produksi oksida nitrat (NO) dalam endoletium atau lapisan sel bagian dalam pembuluh darah.

Fungsi flavanol adalah membantu merelaksasi pembuluh darah dan meningkatkan alirannya. Dengan begitu, tekanan darah akan menurun.

Flavanol dalam cokelat dapat meningkatkan sensitivitas insulin dalam studi jangka pendek.

Studi tersebut bahkan menjelaskan bahwa konsumsi cokelat dalam jangka panjang dapat mengurangi risiko diabetes.

Baca juga: 6 Alasan Mengapa Cokelat Hitam Sehat untuk Dikonsumsi

Apa saja manfaat kesehatan rutin mengonsumsi cokelat hitam?

Lalu, apa saja manfaat yang didapatkan jika seseorang mengonsumsi cokelat hitam secara cukup? 

1. Melindungi dari stres dan peradangan

Cokelat hitam merupakan sumber antioksidan yang sangat baik. Terutama pada kandungan senyawa flavonoid seperti katekin, antosianin, dan proantosianidin.