Resep Sambal Bawang Goreng Praktis 4 Bahan, Cocok untuk Tempe Penyet

KOMPAS.com - Sambal bawang yang digoreng bisa dipadukan dengan berbagai masakan, antara lain tempe penyet atau tahu penyet. 

Rasa pedas dari cabai rawit dan aroma bawang yang khas membuat sambal ini selalu menggugah selera. 

Simak resep dan cara membuat sambal bawang goreng, dilansir dari Kompas.com, Rabu (4/11/2020).

Baca juga:

• Resep Sambal Goreng Kentang, Lauk Gurih yang Pedas Berempah
• Resep Sambal Dabu Dabu Khas Manado, Cocok untuk Ikan Bakar
• Resep Sambal Kacang, Cocok untuk Sate Ayam dan Sate Kambing

Resep sambal bawang goreng

Bahan:

• 10 buah cabai rawit merah (sisihkan tangkainya)
• 3 siung bawang putih (kupas kulitnya)
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat sambal bawang goreng

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan menggunakan api sedang. Tunggu hingga minyak benar-benar panas sebelum menumis.
2. Masukkan cabai rawit dan bawang putih ke dalam wajan. Kecilkan api agar bawang dan cabai tidak gosong. Tutup wajan saat menumis untuk menghindari letupan minyak.
3. Tumis hingga bawang dan cabai berubah warna menjadi kuning keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
4. Haluskan cabai dan bawang menggunakan ulekan. Kamu bisa menyesuaikan tekstur sambal sesuai selera, apakah ingin halus atau sedikit kasar.
5. Saat mengulek, tambahkan garam secukupnya. Untuk memperkuat rasa dan tekstur, masukkan juga sedikit minyak bekas penggorengan. Sajikan.

Baca juga:

• Resep Sambal Pete, Bisa Disajikan dengan Sayur Bening
• Resep Sambal Mercon, Cocok untuk Ikan Goreng
• Resep Sambal Mangga, Sedap untuk Ikan Goreng dan Bebek Goreng

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)