4 Cara Mudah Menjernihkan Minyak Goreng Kotor, Pakai Bahan Dapur Ini

KOMPAS.com - Minyak goreng bekas yang sudah kotor atau menghitam tak selalu berakhir di pembuangan. Jika minyak tersebut masih layak pakai dapat dijernihkan dan digunakan kembali.

Mengolah kembali minyak goreng tak hanya menghemat pengeluaran namun juga mengurangi limbah dapur.

Proses menjernihkan minyak goreng ternyata tidak sulit, bahkan beberapa bahan dapur sederhana bisa membantu menyaring sisa kotoran, remah, makanan, dan bau tak sedap pada minyak bekas.

Selengkapnya, inilah 3 cara mudah menjernihkan minyak goreng bekas dengan bahan dapur dikutip dari Buku “Berbagai Macam Tips Seputar Minyak Goreng” (2024) karya Erlita Mega:

Baca juga: Awas, Minyak Goreng Bisa Rusak Jika Disimpan Sembarangan! Begini Cara Menyimpannya dengan Benar

Nasi

canva.com Nasi bisa digunakan sebagai bahan untuk menjernihkan minyak goreng

Ternyata, nasi putih dapat digunakan sebagai bahan untuk menjernihkan minyak goreng yang kotor atau menghitam.

Caranya, setelah digunakan untuk menggoreng, biarkan minyak hingga kondisi tidak terlalu panas, lalu masukkan segenggam nasi putih yang sudah dikepalkan hingga padat.

Kemudian, gulingkan atau bolak balik di dalam minyak, hingga seluruh kotoran menempel pada nasi tersebut.

Baca juga: Ada Pemalsuan Minyak Goreng Kemasan Premium di Malang, Ini Ciri-cirinya

Kentang

Eriana Widya Astuti Foto Kentang (Pixabay/Pexels)

Kentang juga dapat digunakan untuk menjernihkan minyak goreng yang sudah keruh. Penerapannya, cukup dikupas tipis, lalu masukkan ke minyak goreng yang masih panas.

Aduk sesekali hingga kotoran dan remahan sisa masakan menempel pada kentang. Ingat, jangan sampai kentang gosong agar warna minyak tetap jernih.

Kulit pisang

canva.com Kulit pisang dapat digunakan sebagai bahan untuk menjernihkan minyak goreng.

Kerap dianggap sebagai limbah yang tak berguna, kulit pisang rupanya dapat digunakan sebagai bahan untuk membersihkan minyak goreng.

Berbeda dengan kentang dan nasi yang dimasukkan ke rendaman minyak, kulit pisang untuk menjernihkan minyak goreng diletakkan pada penyaring atau peniris minyak.

Iris tipis kulit pisang, letakkan pada penyaring, siapkan wadah di bawah penyaring, tuang minyak goreng bekas melalui penyaring, dan biarkan turun ke wadah, cek hasilnya maka akan didapati minyak goreng jernih.

Baca juga: Polemik Minyak Goreng Tidak Sesuai Takaran, MinyaKita Punya Siapa?

Serai

Pixabay/WonderfulBali Manfaat serai untuk kesehatan.

Minyak goreng bekas yang keruh cenderung memiliki bau yang tidak sedap. Nah, serai adalah salah satu solusi agar minyak tidak bau.

Caranya, memarkan dua batang serai, lalu masukkan ke dalam minyak bekas yang sudah dipanaskan. Rendah dalam minyak goreng selama dua jam dalam keadaan api kompor mati.

Baca juga: Bisakah Memakai Lagi Minyak Goreng yang Sudah untuk Menggoreng?

Nah, itulah cara menjernihkan minyak goreng bekas yang sudah kotor dengan nasi, kentang, kulit pisang, hingga serai dengan pengolahan yang tepat.

Baca juga: Resep Tumis Soun Oyong, Lauk Praktis Tanpa Minyak Goreng

Baca juga: 4 Tips agar Minyak Goreng Tidak Cepat Hitam dan Keruh