Resep Nasi Goreng Ayam ala Megawati, Siap Jadi Favorit di Meja Makan

KOMPAS.com - Nasi goreng ayam bumbu rempah menjadi sajian yang menggugah selera dengan perpaduan aroma rempah yang khas dan rasa gurih yang mendalam.

Hidangan ini konon menjadi salah satu nasi goreng favorit yang sering dibicarakan oleh Presiden Prabowo Subianto ketika menikmati masakan buatan Ketua Umum PDI-P Megawati Soekarnoputri.

Sebagai salah satu menu istimewa, nasi goreng ayam ini cocok dihidangkan untuk keluarga saat makan bersama.

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Oriental, Sederhana tapi Istimewa
• Resep Nasi Goreng Otak-otak, Cocok untuk Menu Sarapan
• Resep Nasi Goreng Jagung dari Jagung Bakar Sisa Tahun Baru

Dengan bumbu rempah seperti kayu manis, cengkih, dan ketumbar, nasi goreng ayam ala Megawati ini siap menjadi favorit di meja makan siapa saja.

Dilansir dari buku "350 Resep Jajanan Paling Dicari" (2016) oleh Apri Buleng terbitan DeMedia berikut ini, simak resepnya.

Resep nasi goreng ayam bumbu rempah

Bahan

• 300 gram beras, cuci bersih
• 3 sdm minyak goreng
• 1 sdm mentega
• 2 butir bawang bombay, cincang halus
• 1 sdm ketumbar sangrai, haluskan
• 2 sdt jinten, haluskan
• 1/2 sdt kunyit parut
• 4 butir cengkih
• 3 cm kayu manis
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 potong dada ayam, potong dadu
• Garam secukupnya
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 75 gram kacang polong beku, seduh air panas

Cara membuat nasi goreng ayam bumbu rempah

1. Kukus beras hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dan mentega di dalam wajan. Tumis bawang bombay, ketumbar, jinten, kunyit, cengkih, kayu manis, jahe, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan potongan dada ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan matang.
4. Tambahkan santan dan garam. Masak sambil terus diaduk hingga santan berkurang dan meresap ke dalam ayam.
5. Masukkan beras kukus ke dalam tumisan ayam, aduk rata. Tambahkan kacang polong beku, masak dengan api kecil hingga nasi matang sempurna.
6. Angkat nasi goreng ayam bumbu rempah dan sajikan hangat.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)