Awas Wastafel Mampet! Begini Cara Buang Sisa Minyak Goreng yang Aman Menurut Chef

KOMPAS.com - Minyak goreng yang sudah beberapa kali digunakan dan berubah warna menjadi agak gelap biasanya akan dibuang karena sudah tidak layak pakai.

Chef yang berkutat di gastronomi Indonesia dan kerap mengangkat masakan Indonesia, Ragil Imam Wibowo, atau akrab disapa Chef Ragil mengatakkan bahwa minyak goreng sisa harus ditempatkan dengan benar agar tidak menyumbat wastafel dan merusak lingkungan.

"Itu yang paling seram, jangan pernah membuang minyak di saluran yang bukan saluran untuk minyak," kata Ragil saat Kompas.com hubungi via telepon, Senin (18/8/2025).

Ragil membagikan cara membuang minyak goreng sisa yang aman, dan bisa dipraktekkan di rumah.

Baca juga:

• Cara Jernihkan Minyak Goreng Kotor Pakai Tepung Kanji, Cepat Bersihnya
• 5 Trik Masak Hemat Minyak Goreng, Bikin Uang Belanja Lebih Awet

Cara aman buang minyak goreng sisa

KamranAydinov on Freepik Ilustrasi Minyak Goreng Disimpan dalam Wadah Tertutup

"Lebih baik ditaruh di botol, kemudian dititipkan ke petugas sampah, ini lebih baik daripada dibuang ke saluran yang bukan buat saluran minyak," katanya.

Ia juga menyarankan, setiap perumahan punya satu tempat penyimpanan minyak goreng sisa yang dikumpulkan dari warga di perumahan tersebut. 

Baca juga:

• Beda Minyak Goreng Curah vs Kemasan, Kenali Perbedaannya Sebelum Beli
• Cara Simpel Menjernihkan Minyak Goreng Bekas, Modal Nasi hingga Serai

Nantinya, minyak goreng sisa yang sudah terkumpul bisa diserahkan ke pihak yang bertugas mengolah minyak jelantah.

"Kalau di rumah  yang pemakaian minyaknya tidak terlalu banyak, disatukan di botol yang agak besar supaya ketika membuangnya bisa dengan botol-botol yang dititipkan ke petugas kebersihan," terang Ragil.

Baca juga:

• Waspada! Ini 4 Tanda Minyak Goreng Sudah Tak Layak Konsumsi
• Awas, Minyak Goreng Bisa Rusak Jika Disimpan Sembarangan! Begini Cara Menyimpannya dengan Benar