Resep Sambal Bawang Kecap, Nikmat Dimakan Bareng Ayam Goreng

KOMPAS.com - Jika mencari sambal sederhana yang bisa untuk beragam lauk, yuk coba resep sambal bawang kecap berikut ini.

Selain telur goreng, sambal bawang kecap ini juga cocok dimakan bersama ikan goreng, ikan bakar, ayam goreng, dan ayam bakar. Rasanya manis dan gurih, dengan cita rasa bawang yang khas. 

Baca juga:

• Resep Sambal Hijau, Sedap Dimakan dengan Dendeng dan Telur Goreng
• Resep Sambal Matah yang Enak dan Tips Agar Tampak Segar

Simak resep dan cara membuat sambal bawang kecap berikut ini, dikutip dari Sajian Sedap, Jumat (21/2/2025).

Resep sambal bawang kecap

Bahan:

• 15 butir bawang merah (iris)
• 1 lembar daun salam
• 1 sentimeter jahe (memarkan)
• 8 buah cabai rawit merah (iris)
• 5 buah cabai rawit hijau (iris)
• 1 1/2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 125 mililiter air
• 75 mililiter minyak goreng (untuk menumis)

Baca juga: Resep Sambal Goreng Tanpa Santan untuk Lauk Sahur dan Buka Puasa

Cara membuat sambal bawang kecap

1. Tuang minyak ke wajan untuk dipanaskan, kemudian masukkan bawang merah, daun salam, dan jahe. Masak dan goreng hingga sedikit layu. 
2. Tambahkan cabai rawit merah dan cabai rawit hijau, aduk dan masak kembali hingga sedikit layu. Selanjutnya bumbui dengan kecap dan garam, aduk sampai rata.
3. Tuang air, masak kembali menggunakan api kecil sampai seluruh bumbu meresap. Angkat, sajikan.

Baca juga:

• Resep Sambal Bangkok Homemade, Cocolan Gorengan Takjil
• Resep Sambal Cumi Asin Bawang, Tetap Enak Meski Disimpan di Kulkas
• Modal Awal Rp 500.000, Suami Istri Ini Sukses Bisnis Sambal Khas Aceh

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)